Parenyica tekercs – Krémes, töltelékkel készült, feltekert parenyica különleges ízvilággal.

...

Görög joghurtunk valódi kényeztetés a kanál végén. Hagyományos eljárással készül, hosszan csepegtetve, hogy igazán sűrű, bársonyos állagot kapjunk. Íze telt, enyhén savanykás, mégis harmonikus – pontosan az a fajta joghurt, amit önmagában is élmény fogyasztani. Tökéletes választás friss gyümölccsel, mézzel, granolával, de sós ételekhez, mártásokhoz vagy főzéshez is kiváló. Nincs benne semmi felesleges: csak minőségi tej és gondos odafigyelés. 1db ízesített joghurt = 20 dkg 1db natúr joghurt = 20 dkg  

Omlós tésztából készült igazán finom Pozsonyi kifli dióval és mazsolával. 

...

Natúr gomolya sajt Friss, lágy állagú, enyhén sós ízvilágú natúr gomolya sajtunk adalékanyagoktól mentesen készül. Letisztult, természetes íze miatt kiváló friss kenyérrel, salátákhoz vagy hidegtálakhoz. 1db sajt ~25dkg  Pontos ár mérés után kalkulálható.

1 db körülbelül 30-40 dkg  Húsos Abált szalonna: só, fokhagymapor, pirospaprika Attól igazán különleges, hogy szeretettel készül, mint minden más termékünk:)  

Minimálisan szükséges mértékben permetezett, műtrágyamentes gyümölcs.         INFORMÁCIÓ!!! Akik Aug.28. császárkörtét kértek,/mivel az még nem ért be/ VAJKÖRTÉT kaptak. Kérem ennek tudatàban vàlasszanak fajtàt!!

Házi füstölt kolbász természetes összetevőkkel, nyers fokhagymával,nitrites pácsót nem tartalmaz.

A homoki bab korábban fontos szerepet töltött be a magyarországi gazdálkodásban, különösen a Duna-Tisza közének homokos talajain. Kifejezetten szárazságtűrő, nitrogénkötő képességének köszönhetően javítja a talaj termőképességét, így fenntartható gazdálkodásban is hasznos növény.  Készíthető belőle leves, főzelék, saláta vagy akár pástétom is, de köretként és egytálételekben is kiváló. Íze enyhén diós, a babféléknél lágyabb állagúra fő. Gyorsabban puhul mint sok más szárazbab, fél vagy egy napos áztatást követően forrástól számítva kb. 30-40 percen belül megpuhul. Fontos infó, hogy a fekete színe miatt meglehetősen megszínezi az ételt, tehát ebből az alapanyagból nem érhető el fehér színű (pl. tejszínes) végeredmény, viszont ez csak esztétikai szempont. Magja 20–25% fehérjét tartalmaz, emellett gazdag rostban, vasban és B-vitaminokban, így tápláló és laktató. A homoki bab egyszerre hagyományos és fenntartható alapanyag, jól illeszkedik a tudatos táplálkozásba. Érdemes befőttes üvegben tárolni, száraz, hűvös helyen. 

Ebbe a kosárba szőlőskertem legszebb, vagy legfinomabb,éppen érésben levő fürtjei kerülnek. Minimum 5fajta szólő van benne /muskotályos, magnélküli, fehér rőzsaszínű, fekete,stb./ A Család minden tagja megtalálja a kedvencét !!!

Kecsketejből készült gomolya, melyet akáccal füstölünk.

Probiotikus natúr joghurt cukor és adalék anyag mentesen. Csavaros tetejű üvegben. A feltüntetett ár a termék ára. A csomagolás vagyis az üveg ajándék hozzá. Ha szükséged van rá megtartod ha nincs szükséged rá és visszahozod nekünk azt megköszönjük. 

Friss sajt – Lágy állagú, friss, sokoldalúan felhasználható kézműves sajt.

Sajtkrém A sajtkrémünk egy markánsabb ízű kultúrával készül. A kicsöpögtetett sajtkrémet sóval és különböző fűszerekkel ízesítjük és keverjük lágyra.  Egy doboz sajtkrém 200gramm.   

Feta sajtunk teljes tejből kèszül. Minimum 2 hètig èrleljük. Enyhèn sòs.  Salàtàkhoz, pizzàra vagy csak ùgy is nagyon finom. 

Konvencionális termelésből, magszegény dinnye. A pontos ár súlymérés után lesz végleges, a dinnyék 8-10kg-osak, de a termelőnek lehet jelezni, ha valaki kisebb méretűt szeretne.

Cornabel Különleges paprika alakú paradicsom. Sav mentes, kiváló íz, érdemes megkóstolni! 0,5kg kiszerelésben 

Szarkási Hópihe – Fehér nemespenésszel érlelt, krémes állagú különlegesség.

40dkg kiszerelésben

Minimum rendelhető mennyiség 1 kg

Sav mentes paradicsom, nem esik szét, salátákba tökéletes!

...

Natúr tehén mozzarella Friss, rugalmas állagú, enyhén tejes ízvilágú mozzarella sajtunk kiváló minőségű tehéntejből készül. Letisztult íze miatt sokoldalúan felhasználható, hidegkonyhai ételekhez és friss fogásokhoz ideális. 1db sajt ~25dkg  Az ár mérés után kerül pontosan meghatározásra.

A Nagyon narancsos krémmézünk úgy készült, hogy valaki azt kérte, keverjek neki valamit konkrétan depresszió ellen, amiben boldogság van, és más hasonló apróságok.... ez lett belőle :-) Rengeteg kandírozott naranccsal és egy kevés narancsvirággal.

Konvencionális termelésből származó újburgonya.

200g/db

Kellemesen lágy, enyhén diós ízvilágú, sokoldalúan felhasználható sajt fokhagymával ízesítve. 1db sajt ~20dkg (több darab esetén egyben vágjuk le!) Pontos ár mérés után kalkulálható.

...

Házi sült sertés zsír. Adalékanyagoktól és tejfehérjétől mentes.

Füstölt mangalica szalonna, perzselt bőrrel. Kb. 40dkg-os darabokban szállítom. Az ár súlymérés után lesz pontos.

Kúszó félcserje, árnyéktürő, talajtakaró.  

A darabàr hozzávetőleges becslés, a pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra. Békés megyei ízvilággal készült termék. Félszáraz szelhető állapotú, nitrit só mentes. Egy szál 50-70 dkg körül van. Összetevők: sertéshús és szalonna, nitritmentes só, fűszerkömeny, fűszerpaprika, fokhagymapor.

100% liofilizált gyümölcsökből álló vegyes válogatás. Ami lehet banán, szamóca, szilva, sárgabarack, áfony vagy szőlő vagy málna. A gyümölcsmix összetétele mindig változó. 30 g-os kiszerelésben kapható.

Minimum rendelhető mennyiség 1 kg

Fél kilós kiszerelésben

A fokhagyma a magyar konyha elmaradhatatlan kelléke. Maroslele éghajlati és talajadottságainak köszönhetően kiváló hely a termesztésre. A megfelelő tisztítás és szárítást követően a megőrölt fokhagyma port üvegekbe töltjük. Semmilyen adalék anyagot nem adunk hozzá. A fokhagyma antibakteriális és gombaellenes hatással bír. Kutatók kísérletei alapján a benne található allicin ráksejt ellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Emellett tartalmaz még fontos ásványi anyagokat és vitaminokat. Ezeknek köszönhetően erős antioxidáns hatást fejthet ki. A fokhagyma porunk felhasználható levesek, főzelékek, saláták, sültek, kolbászáruk és pékáruk készítéséhez egyaránt.

A fokhagyma a magyar konyha elmaradhatatlan kelléke. Maroslele éghajlati és talajadottságainak köszönhetően kiváló hely a termesztésre. A megfelelő tisztítás és szárítást követően a megőrölt fokhagyma port üvegekbe töltjük. Semmilyen adalék anyagot nem adunk hozzá. A fokhagyma antibakteriális és gombaellenes hatással bír. Kutatók kísérletei alapján a benne található allicin ráksejt ellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Emellett tartalmaz még fontos ásványi anyagokat és vitaminokat. Ezeknek köszönhetően erős antioxidáns hatást fejthet ki. A fokhagyma porunk felhasználható levesek, főzelékek, saláták, sültek, kolbászáruk és pékáruk készítéséhez egyaránt.   A füstölt fokhagyma kiválóan alkalmas abban az esetben, ha egy kis plusz füstös ízt szeretnénk belecsempészni ételeinkbe.

Édes zöld paprika Húsos paprika, vékony a bőre. Nem bántja az epét. ;)  Vegyszer mentes. Az ismert tölteni való paprika zöld zamatos formája. Íze a zöld paprikáé és teljesen édes.    1 kg 8-9 db paprikát tartalmaz. Kóstolja meg! 

"Szeretnénk megidézni a falusi konyhát. Tésztánk tiszta, gazdag, telt ízű, csak "kapirgálós" friss tyúk tojásból és lisztből készül.  Fontosnak érezzük, hogy hagyományainkat kövessük: szabadban tartjuk tyúkjainkat, odafigyeléssel, törődéssel, szeretettel."   Tésztáinkról: A szabadtartású tyúkjaink tojásából nyolctojásos száraz tészta is készül, olyan falusi tészta üzemekben, ahol még kis adagokban kézműves jelleggel állítják elő a tésztákat. Tésztáinkat rövid főzési idő jellemzi. Több mint 20 formában elérhető, hogy mindenki megtalálja a kedvencét.   Milyen tojást használunk a tésztáinkhoz? A Heppenheimer tojásokat a természetes szín és a gazdag íz teszik egyedivé. A tyúkok tartási körülménye és az etetett takarmány alapvetően befolyásolja a tojás minőségét. Az állatok jóléte kulcsfontosságú, amihez olyan stressz mentes környezetet biztosítanak, ahol egész nap jól érzik magukat: így nyugodtak és emberi kézhez szokottak. A természetes környezet zöld növényeket és rovarokat is biztosít, gyümölcsfáink pedig májustól novemberig teremnek, a lehulló gyümölcsöket a tyúkok szívesen fogyasztják. Takarmányukban a kukorica, búza és napraforgó a meghatározó, de emellett található benne len és kendermag is - 100 % növényi eredetű, szója-,GMO- és színezék mentes.

...

Hosszú, vadkovászos eljárással készült fehér kenyér, amit egy kevés burgonya püré tesz még puhábbá a ropogós felszín alatt. Mivel semmilyen adalékanyagot nem használok, így zöldségekkel igyekszem elérni a legfinomabb kenyér szerkezetet, ami ez esetben a burgonya/ batáta, de ez ízében és textúrájában sem markánsan észrevehető.   Összetevők: Búzaliszt, víz, só, édesburgonya püré, kovász

Kézzel formázott, füstölt parenyica sajtunk jellegzetes, enyhén sós ízét a természetes füstölés teszi különlegessé. Most snídlinges kivitelben is elhoztuk nektek, mivel piacainkon nagy közönség kedvenc. Hidegtálak, borkorcsolyák kedvelt eleme. 1 sajt ~ 20dkg Az ár mérés után kerül pontosan meghatározásra.

A hidegsajtolással előállított szőlőmag olaj színe zöldes, illata a feldolgozott szőlőhöz hasonlít, napjaink korszerű, egészséges táplálkozásában alapvető szerepet kapott. Előnyös élettani tulajdonságainak köszönhetően az egyik legértékesebb növényi olajfélének tartják ·         könnyen emészthető és koleszterinmentes ·         erős antioxidáns hatású ·         jól használható az ekcémás, száraz bőr tüneti kezelésében ·         hatékony bőr- és hajápoló, és a narancsbőr elleni küzdelemben is bevethető. ·         magas (250°C) füstpontjánál fogva sütéshez, főzéshez is megfelel ·         sütemények tésztájának, töltelékének ízesítéséhez kiváló ·         levesek, húsok, mártások, szószok utóízesítéséhez is ajánljuk ·         saláták dekorálásához, ízének gazdagításához is használhatjuk.    Az olaj hevítésével az értékes tápanyagok egy része elveszik, így aki élettani hatásai miatt fogyasztaná, hidegen fogyassza napi 1-2 teáskanál mennyiségben.. Irodalmi adatok alapján a szőlőmag olaj fogyasztása az alábbi jótékony hatásokkal bír: -    erősíti a vérereket, hajszálereket -    csökkenti, enyhíti nőknél a változó kor tüneteit -    védi a teljes érrendszert a meszesedéstől -    kedvező hatást gyakorol a prosztatára és impotenciára -    csökkenti a vér „rossz” ( LDL) koleszterin szintjét -    növeli a vér „jó” ( HDL) koleszterin szintjét -    csökkenti a trombózis előfordulásának lehetőségét -    megvédi sejtjeinket a káros hatásoktól -    gyulladásgátló hatással rendelkezik -    csökkenti az inzulinrezisztenciát -    növeli a szervezet stressztűrő- képességét -    magas antioxidáns- tartalma révén lassítja az öregedési folyamatokat -    védi a szemet, csökkenti egyes szembetegségek előfordulásának gyakoriságát -    megelőzi a szürkehályog kialakulását Külsőleg használva: -    biztosítja a bőr rugalmasságát, puhaságát -    simává varázsolja a bőrt -    lassítja a bőr öregedési folyamatait -    halványítja a ráncokat, szarkalábak ellen is nagyszerű -    segít felvenni a harcot a narancsbőrrel -    regenerálja a bőrt -    javítja a petyhüdt bőr állapotát, feszesebbé teszi azt -    kiválóan hidratál -    az egyik legkiválóbb csodaszer száraz, berepedezett bőr ellen -    a száraz, fénytelen hajat selymessé, puhává, ragyogóvá varázsolja -    serkenti a hajhagymákat

Snidlinges krémsajt  Selymesen krémes friss sajtunkat finomra vágott snidlinggel készítjük, amely friss, enyhén hagymás karakterével teszi igazán üdévé és harmonikussá minden falatát. Kiváló friss kenyérhez, pirítóshoz, szendvicsekhez vagy mártogatós alapként is. Egyszerű, természetes ízek – kézműves minőségben.

A leveles túró egy különleges, hagyományos eljárással készülő, réteges szerkezetű tehéntejtúró. Krémesebb állaga és intenzívebb íze miatt népszerű, kiválóan alkalmas süteményekbe, krémekhez, vagy akár sós krémtúrónak is.  1db túró = 25dkg   

...

Lilahagymás gomolya sajt Friss gomolya sajtunkat aprított lilahagymával gazdagítjuk, amely kellemesen harmonizál a sajt lágy, enyhén sós ízével. Friss kenyérrel, salátákhoz vagy hidegtálak részeként ajánljuk. 1db sajt ~25dkg  Pontos ár mérés után kalkulálható.

Scamorza (natúr / bükkfán füstölt) Érlelt, gyúrt sajttechnológiával készült félkemény sajt, amelynél a friss sajttömeget melegítés után kézzel formázzuk. Rugalmas állagát és letisztult ízvilágát az érlelés teszi teljessé, a bükkfán füstölt változat pedig természetes füstöléssel készül. 1db sajt ~10dkg (több darab esetén egyben vágjuk le!) Pontos ár mérés után kalkulálható.

Vegyszermentesen termelt zsenge hónapos retek. Egy csomóba 10-12 db kerül.

Tápmentes, friss házi tojás különböző méretű. Fiatal tyúkjaim nemrég kezdtek tojni. 10 db/doboz

A szerda 6 óra után leadott rendeléseket sajnos nem biztos hogy maradéktalanul tudom teljesíteni mindig, mert ekkorra már adott a beetetett kovász mennyisége.  Lassú, vadkovászolt, édes kalács tésztába fonódott vajas, csokoládés töltelék. A hozzávalók 70%-át csomagolásmentesen szerzem be, illetve a kiszállítás során is igyekszem újra hasznosított csomagolást használni.     Összetevők: cukor, tej, búzaliszt, tojás, citromhéj, só, kovász, vanília, kakaópor (22%-os), vaj, sütő rum. 

. Én egy teljes őrlésű kenyér vagyok tönköly korpával és édesburgonyával. kb. 35-40g rostot tartalmazok 100gra vetített tömegemben és puha vagyok, meg finom attól mert teljesőrlésű kenyérre hajazok.  Vegán szendvics reci: natúr hummusz egy kis curry fűszerrel ás graham masalaval felturbózva Vega hambi pogácsa +lenmag és napraforgómag és egy kevés édesburgonya püré (a hambi bucinál olvasható) majonéz saláta paradicsom párolt lilakáposzta /Ha összeállítottam akkor serpenyőben, vajon vagy zsíron, vagy vegán opciókén margarinon vagy oliva olajon aranybarnára pirítom a szendvics mindkét oldalát/ Összetevők: liszt bl80, liszt tk220, só, kovász, víz, édesburi, tönkölykorpa, *napraforgómag néha

...

Háztáji sertéshúsból készült,2-3 hónapig érlelt. 1 szál kb.45-50kg

...

Füstölt gomolya sajt Gomolya sajtunk hagyományos eljárással bükkfán füstölve készül, mely telt, karakteres ízt és enyhén barnás kérget ad a sajtnak. Kiváló hidegtálakhoz vagy friss kenyérrel fogyasztva. 1db sajt ~25dkg  Pontos ár mérés után kalkulálható.

...

1 szál kb. 60-70 dkg

Padlizsánkrém Terézia kertje vegyszermentes zöldségeiből készült. Összetevők: padlizsán, fokhagyma, só, bors, olíva olaj Feltéteknek és mártogatósnak is kiváló.

Természetes hozzávalókból készült, teljes mértékben adalékanyag mentes mangalica májpástétom. Összetevők: darálthús, máj, vöröshagyma, só, bors A végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

Kb. 10cm átmérőjű karalábék konvencionális, kíméletes termesztésből (palánta korukban kaptak vegyszert, azóta nem).

    Összetevők: 100% bio köves őrlésű liszt, víz, kovász. A teljeskiőrlésű liszt 60%, de a maradék 40%-nak is magasabb a csíra és korpa tartalma egy hengermalmi kenyér liszthez mérve. 

Házi enyhén füstölt sertésmájas, nem hasonlítható a boltihoz. 1 pár = 0,5-0,7 dkg súlymérés szükséges. Fűszerezés: só, bors, vöröshagymapor, mustár

Természetes hozzávalókból készült, teljes mértékben adalékanyag mentes abált szalonna bio mangalica húsból. A végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

...

Tiszavirág gouda típusú félkemény sajt Klasszikus gouda jellegű sajt, krémesebb állaggal és enyhén édeskés ízvilággal. Kiváló választás mindennapi fogyasztásra és sajttálakhoz. 1db sajt ~10dkg (több darab esetén egyben vágjuk le!) Pontos ár mérés után kalkulálható.

Hosszú, vadkovászos eljárással és sok burgonya hozzáadásával készült kenyérke ő, aki nem utolsó sorban -az Erdélyi stílust idézve- kelkáposzta ágyon sült. A kelkáposzta sülés után javarészt le van kaparva a kenyér aljáról, de az ízét ott hagyja és nagyon különleges ízt, színt és textúrát kölcsönöz az aljának.  /Szezonalitásából fakadóan csak néhány hétig lesz elérhető/   Összetevők: Búzaliszt, víz, só, burgonya, kovász, kelkáposzta

A Rézi egy Magyarországon nemesített, államilag elismert télálló (őszi) lencsefajta, amelyet a Debreceni Egyetem Nyíregyházi Kutatóintézetében hoztak létre. A mezőgazdaságban a Rézi lencse termesztése áttörést jelenthett, mivel a hagyományos tavaszi vetés helyett ősszel is vethető, így jobban hasznosítja a téli csapadékot. A hidegtűrő képesség kiváló, ezáltal bírja a magyarországi teleket. Beltartalmi értéke is kíváló az import lencsékkel szembe!  A Rézi lencsét magas, 18–21% körüli fehérjetartalom jellemzi. Igen ízletes lencsfajta. Apró szemcséje miatt salátákhoz is kíváló, de a hagyományos lencseételek minden fajtája készülhet belőle.

Probiotikus natúr joghurt cukor és adalék anyag mentesen. Prémium baracklekvárral ízesítve csavaros tetejű üvegben. A feltüntetett ár a termék ára. A csomagolás vagyis az üveg ajándék hozzá. Ha szükséged van rá megtartod ha nincs szükséged rá és visszahozod nekünk azt megköszönjük. 

  30-40 dkg kiszerelésben kapható, súlymérés szükséges. Angol szalonnáról egy kicsit bővebben. :) Az angolszalonna bőrös vagy bőr nélküli szalonnás karajból formázott téglatest alakú, sózással, füstöléssel tartósított húsáru, melynek egyik része húsos, vöröses vagy rózsaszín tónussal, a másik része pedig a fehér szalonnára hasonlít. Milyen formában fogyaszthatod ezt a finom húsos karajt? Friss zöldségekkel kiegészítve ízletes reggeli, tízórai lehet belőle. Húsvétkor és karácsonykor elsősorban főzve szokás fogyasztani, de egyéb alkalmakkor akár sütve is elkészítheted. Akár salátát, akár mustárt vagy tormát választasz hozzá, biztosan nem fogsz csalódni. Hogyan főzd meg az angolszalonnát? Az angolszalonnát lehet nyersen is enni, hiszen a füstölési eljárásnak köszönhetően már készterméknek minősíthető. Viszont főzve még markánsabb ízvilággal találkozhatsz. Semmi pikantéria nincs a főzésében, ugyanazt a módszert kell alkalmaznod, mint a normál füstölt áruk, sonkák és csülkök főzése esetén. Ugyanúgy hideg vízbe téve kell elkezdeni az angolszalonna főzését, lassú tűzön, több órán keresztül, minek végére tökéletes, omlós puhaságú húst kaphatsz. A darabàr hozzávetőleges becslés, a pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra.  

Golden Delicious alma Az USA-ban találták, feltevések szerint a ‘Grines Golden’-nel megporzódott Golden Reinette magvából keletkezett. 1916-ban került kereskedelmi forgalomba. A Golden Delicious alma méltán nevezhető a világ eddig legsikeresebb almajtájának, hiszen nemcsak Amerikában, hanem Európában is a fő fajták közé került. Érési idő A Golden delicious alma hazánkban szeptember végén – október elején szedhető. Gyümölcse tetszetős. Mérete berakódástól, vízellátástól függően középnagy vagy nagy (140-180 g), héja vékony,az érés kezdetén zöldessárga, éretten sárga. Gyümölcshúsa sárgás,édes, enyhén savas, kissé illatos. Felhasználása Gyümölcse kiváló élvezeti értékkel rendelkezik, friss fogyasztásra igen kedvelt. Emellett sütésre, aszalásra és egyéb sokoldalú élelmiszeripari felhasználásra alkalmas. Tárolhatóság A Golden alma elég jól tárolható. Száraz, hűvös helyen tárolandó. Pincében, garázsban vagy akár teraszon is tökéletesen eltartható, ha fagypont alá menne a hőmérséklet egy pléddel letakarva is átvészeli a minuszokat. Fontos, hogy ép, egészséges és mosatlan almákat tároljunk. A legideálisabb hőmérséklet az alma tárolására a 0-3 fok. Időnként célszerű átnézni az almákat, hogy amin nem vettünk észre sérülést, hibát az idővel elkezd rothadni és ha nem vesszük ki a többi alma közül sajnos át is terjedhet az egészséges almára.

Friss sajt – Lágy állagú, friss, sokoldalúan felhasználható kézműves sajt.

Az Eleven Porta egyik legnépszerűbb lisztje, ami minősített biobúzából készült. A hengerszékes őrléssel előállított 80-as hamutartalmú liszt az élelmiszerkönyv szerint kimondottan kenyérliszt, de nem csak kenyérsütéshez ideális választás. Kalácsok, sütemények és pizzák alapanyaga is lehet.( a kép illusztráció)

A méhek különféle hársak (ezüst, kislevelű, nagylevelű hárs) nektárját is gyűjtik, de a fa leveleiről édesharmatot is gyűjthetnek. A hársfavirág méz színe az akácméznél sötétebb, a világossárgától a borostyánsárgáig változhat, ez a gyűjtés idejétől függ. Erős, jellegzetes hárs illatú, az íze karakteres, kellemesen pikáns. 2-3 hónap alatt kristályosodik ki szobahőmérsékleten. Sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ezenkívül gazdag különféle illóolajokban, csökkenti a köhögést, a hörghurut panaszait, nyákoldó hatású. Különösen, ha hársfavirágteával fogyasztjuk, izzasztó és nyugtató hatású, ezért lázas meghűlések kezelésére a legalkalmasabb. Enyhíti az idegességet, elűzi az álmatlanságot. Jó görcsoldó, fertőtlenítő, hashajtó és vizelethajtó hatású, ezért használata csak korlátozott ideig javasolt. De ugyancsak jó választás emésztőszervi panaszokra, gyomor és bélfekélyekre. Fogyasztása önmagában kanalazva, vagy italokba, teába keverve. A mézet csak már iható hőmérsékletű italba keverjük, ne forrázzuk!

Friss sajt – Lágy állagú, friss, sokoldalúan felhasználható kézműves sajt.

A szerda 6 óra után leadott rendeléseket sajnos nem biztos hogy maradéktalanul tudom teljesíteni mindig, mert ekkorra már adott a beetetett kovász mennyisége.  Lassú, vadkovászolt, édes fonott kalács. Máglya rakás recept, avagy hogyan csináljak a finom kalácsból íz orgiát /Elnézést az elfogultságért, ez a kedvencem :) / Hozzávalók /Világbajnok Borbás Marcsi recept/: Az alaphoz: 6 db kifli (Kaláccsal klasszisokkal jobb) 6-8 ek vörösbarack-lekvár (sima is jó természetesen) 4 ek darált dió 4 tojássárgája 2 dkg porcukor Az öntözéshez: 2,5 dl zsíros tej 2,5 dl tejszín 1 citrom lereszelt héja 1 narancs lereszelt héja Az almához: 40 dkg kemény húsú alma 2 ek barna nádcukor 2 dkg vaj 1 kk őrölt fahéj A fehérjehabhoz: 4 tojásfehérje 4 ek kristálycukor plusz 2 ek baracklekvár Részletesebben itt olvasható: https://egy.hu/gasztro/klasszikus-maglyarakas-109303# Összetevők, allergének: cukor, tej, glutén, tojás és ezen túl még citromhéj, só, kovász és vanília paszta. /Tej és cukor mentesen is meg tudom csinálni a kalácsot, de ezt csak egy minimális rendelési mennyiség felett, külön egyeztetve tudom megcsinálni./ 

petra kenyér tésztába burkolt cheddar és jalapeno. Vigyázat csíp, de még nekem is megérte a próbát! :)   Összetevők: Búzaliszt, víz, só, cheddar, jalapeno, kovász, 

petra kenyér tésztába burkolt cheddar és aszalt paradicsom.    Összetevők: Búzaliszt, víz, só, cheddar, aszalt paradicsom, kovász, 

Parenyica tekercs – Krémes, töltelékkel készült, feltekert parenyica különleges ízvilággal.

A teljes tejet pasztörizálás után laktáz enzimmel kezeljük, így 24 óra elteltével a laktóz érzékenyek is fogyaszthatják.  Eltarthatóság 5 nap

Saját bio almánkból készül.  100% alma. Semmilyen hozzáadott vizet, cukrot, tartósítószert nem tartalmaz. 80 fokon hőkezeljük és légmentesen zárjuk bag in box csomagolásban így megmarad a gyümölcs jellegzetes íze, zamata, és frisessége. Gyerekek nagy kedvence. Édes ízű. Tárolás: Száraz, hûvös helyen tartandó! A termék bontatlanul 1 évig tárolható, azonban felbontást követően, hűtőben tartva 1 hónapon belül el kell fogyasztani. 3 liter almalé, 6-7 kg almából készül.

...

Ajakápoló tégelyben. Gyógyító hidratáló hatású ajakápoló csak természetes növényi olajból zsírokból és méhviaszból áll. Hidratál, gyorsan és könnyen felszívódik, ellátja nedvességgel ajkait. 100 %-ban természetes anyagokat tartalmaz, mesterséges színezéktől, illatanyagtól és tartósítószertől mentes készítmény. Ehető kategóriájú ajakírunk természetes ápolást nyújt a kiszáradt ajkaknak. Melegben könnyen lágyul, ezért érdemes szobahőmérsékleten a fürdőszobapolcon, otthonában tartani.  Utazáshoz, kabátzsebbe, táskába javasoljuk a vanilia eszenciával dúsított, stiftes változatot. Ez a kiszerelés uv 10 fényvédős és szintúgy unisex ajakápoló. Jószívvel ajánljuk figyelmébe.  Tégelyes ajakápoló Kiszerelés: 5 ml

Balatoni Rózsa burgonya, Vegyszermentes gazdaságból! „Amit eszel, azzá leszel!” Sütve- főzve jól felhasználható. Nem használunk gyomirtó szereket, kézzel kapálunk ahogy az Őseink is tették! Nem használunk rovarölő szert és gombaölő szereket! Tápanyag utánpótlást csak szerves trágyával pótoljuk! ( Műtrágyákat nem használunk!) 100%-ban vegyszermentes terméket állítunk elő!

Természetes hozzávalókból készült, teljes mértékben adalékanyag mentes bio mangalica-sertés virsli juhbélben. A bolti klasszikus virslitől eltérően durvább darálású, kevésbé homogén. Abálást követően kerül betöltésre, ezért hőkezelés csak az élvezeti értéke miatt ajánlott.  A szálak hozzávetőleg 7 dkg-osak, a végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

Friss petrezselyemgyökér – Talfája, Kecskemét széle A Gábor család 3. generációs kertészetéből, Kecskemét széléről, Talfájáról kínáljuk ezt a kiváló minőségű petrezselyemgyökeret. A gyökereket gondosan neveljük, kézzel szedjük, majd alaposan megmossuk és válogatjuk, így már konyhakész állapotban kerülnek hozzád. Szép, egészséges, jól fejlett darabok, intenzív illattal és telt ízzel – pont olyan, amilyet a hagyományos magyar konyha megkíván. Helyi termék, családi gondoskodással, közvetlenül a termelőtől az asztalodra. Konvencionális gazdálkodásból.

Legértékesebb szörpünk, hiszen a préselt bio bodzalevet csak 80C hőmérsékletig melegítjük, így minden érték benne marad. 2018-ban Nemzeti szörpversenyen aranyérmet és különdíjjat kaptunk a szörpünkre. Inyenceknek való ízvilág, nagyon karakteres, javaslom őt is fele szóda-fele vízzel hígítani és sok narancsot beledarabolni. Gyerekeknek töményen, vaspótlásra is kiváló!

Szárított őszibarackos gyümölcstekercs, az édes kellemes ízével rögtön sokak kedvence lett. Szárított őszibarackos gyümölcstekercs. Vegán, gluténmentes diétában is fogyasztható, sőt akkor is, ha az ember nem diétázik. Őszibarack és alma felhasználásával készült, ezen kívül nincs benne semmi más. A különleges kézi szárítás miatt megmarad benne az őszibarack édes és kellemes ízvilága és aromája. Ennek az eljárásnak köszönhetően egy igazi, természetes édességet kapunk, mely felnőttek és gyermekek kedvence egyaránt. Az Őszibarack Csinta egy nagyszerű alternatívája a hagyományos édességeknek, hiszen nem tartalmaz mesterséges összetevőket, adalékokat, aromákat vagy hozzáadott cukrot, így egészséges édességként fogyasztható. A benne található természetes cukor  kiváltja a mesterséges édesítőszereket, így a termék ideális választás az egészségtudatos nassolni vágyóknak, vagy akár a sportolóknak is. Vegán vagy gluténmentes diétában is fogyasztható. Egy új lehetőség, ami színesíti a palettát a tudatos és egészséges táplálkozás terén. Használható különleges ételek, desszertek alapanyagaként. Az Őszibarack Csinta kiváló kiegészítője a gyermekek tízóraijának, uzsonnájának. Emellett a felnőttek is felfedezték, mint egészséges, ízletes napközbeni snack-et. Megajándékozhatod vele magadat vagy másokat. Legyen szó bármilyen kiszerelésről, a minőség, és az egészséges Őszibarack Csinta változatlan! Összetevők: őszibarack, alma és semmi más. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Általános tápérték 12 g termékben  Energia: 169kJ/ 40 kcal Zsír: 0 g - amelyből telített zsírsav: 0 g, Szénhidrát: 7,9 g- amelyből cukor: 7,9 g, Fehérje: 0,5 g, Só: 0 g

Az Eper Csinta a másik nagy kedvenc főként a gyerekek körében. Szárított epres gyümölcstekercs. Vegán, gluténmentes diétában is fogyasztható, sőt akkor is, ha az ember nem diétázik. Eper csinta termékünk eper és alma felhasználásával készült, ezen kívül nincs benne semmi más. Az Eper Csinta friss, hazai gyümölcsből készített, magas rosttartalmú, egészséges gyümölcsszelet, mely ideális választás az egész család számára – legyen szó a kisgyerekek uzsonnájáról, a munkahelyi tízórairól vagy egy délutáni nassolásról. A különleges kézi szárítás miatt megmarad benne az eper édes és zamatos ízvilága és aromája. Ennek az eljárásnak köszönhetően egy igazi, természetes édességet kapunk, mely felnőttek és gyermekek kedvence egyaránt. Az Eper Csinta egy nagyszerű alternatívája a hagyományos édességeknek, hiszen nem tartalmaz mesterséges összetevőket, adalékokat, aromákat vagy hozzáadott cukrot, így egészséges édességként fogyasztható. A benne található természetes cukor  kiváltja a mesterséges édesítőszereket, így a termék ideális választás az egészségtudatos nassolni vágyóknak, vagy akár a sportolóknak is. Vegán vagy gluténmentes diétában is fogyasztható. Egy új lehetőség, ami színesíti a palettát a tudatos és egészséges táplálkozás terén. Használható különleges ételek, desszertek alapanyagaként. Az Eper Csinta kiváló kiegészítője a gyermekek tízóraijának, uzsonnájának. Emellett a felnőttek is felfedezték, mint egészséges, ízletes napközbeni snack-et. Megajándékozhatod vele magadat vagy másokat. Legyen szó bármilyen kiszerelésről, a minőség, és az egészséges Eper Csinta változatlan! Vegán, Gluténmentes diétában is fogyasztható. Összetevők: eper, alma és semmi más. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Fénytől védve, zárt csomagolásban tárolva sokáig finom marad.

Parenyica – Hagyományos, kézzel formázott, enyhén sós, bükkfán füstölt gyúrt sajt.

Ez a folyékony narancsolajos prémium krémszappan az alábbi tulajdonságokkal bír: - piaci újdonságként finomítatlan, kezeletlen olaj bázisra épül, ami a hozzáadott olajokkal készült termékekhez képest számtalan kiemelkedő tulajdonsággal ruházza fel a terméket!  - öt funkciót képes betölteni egyszerre - sűrű állagú, kifejezetten kiadós - klasszikus lúgot (nátrium- vagy kálium-hidroxid) nem tartalmaz! - nem tartalmaz semmiféle alkoholt (glycerint sem)! - vegán - természetes és/vagy növényi bázisú alapanyagokra épül - nincs tartósítószer sem benne, 24 hónap a szavatossági idő - prémium narancsolajjal készült Sok az egyben :) : A natúr krémszappanunk sok funkciót képes egyben ellátni: - folyékony szappan - tusfürdő (rendkívül kiadós és hatékony) - sampon (hajmegemelő tulajdonsággal) - hajkondícionáló (alkohol nélkül) - borotvaszappan (tökéletes ápolás borotválkozás közben) Összetevők: aqua, sodium-laureth-sulfate (növényi bázisú), cocamide dea, extra virgine olive oil, sodium-hidrogen-carbonate, citrus aurantium dulcis peel oil Tesztelők visszajelzései "Én, az örök szkeptikus, a mániás kék krém használó örömmel nyugtáztam, hogy kellemesebb a tisztálkodás vele, mint a megszokott szeremmel. Kevesebb kell belőle, és az is alaposabban tisztít, mint a régi." "Örülök és köszönöm szépen, hogy részt vehetek a termék tesztelésében. Be kell valljam, hogy imádom az illatokat, ezért attól tartottam, hogy így illat nélkül nem lesz az igazi, de kárpótolt a hatás. Száraz, szinte a bevérzésig menő kiszáradásra hajlamos, ekcémás a bőr a kezemen. Ezen kívül a karom és lábam is erősen kiszárad a hagyományos tusfürdőktől, szappanoktól. Vélemény: A minta állaga szerintem pont jó. Gazdaságos, mert kevés is elegendő belőle. Jó elegye a tisztálkodószernek és a testápolónak. Szerintem e mellett tavasztól őszig szinte nem is kell vagy csak épphogy plusz krémezés, az őszi, téli időszakban pedig valószínűleg jóval kevesebb is elegendő a bőr számára. Remélem hamarosan a boltok polcain is találkozhatok ezzel a terméketekkel is." "Ez a legjobb szappan, amit valaha használtam, pedig próbáltam már extrém drága szappanokat is, de ez mindegyiket üti!" A tesztelőink között bőrbetegségben szendevők is részt vettek, úgy, mint ekcéma, vagy az elég kellemetlen autoimmunbőrbetegség a hidradenitis suppurativa. Minden egyes tesztelőnk pozitív változásokról számolt be, ami külön öröm számunkra. Kiszerelés: 470 gramm / flakon

Tejföl – Sűrű, krémes, hagyományos tejföl saját tejből.   A feltüntetett ár a termék ára. A csomagolás vagyis az üveg ajándék hozzá. Ha szükséged van rá megtartod ha nincs szükséged rá és visszahozod nekünk azt megköszönjük. 

2025-ös, étkezési, szemes mák. Nagyon finom, édes, kékszínű, alaposan tisztított. Rovarölőszer mentes termesztés. A mákfogyasztás jótékony hatásai: A mák gazdagon tartalmaz magnéziumot, növényi zsírsavkat, aminosavat, foszfort, kalciumot, káliumot és vasat. Hatását pedig többek között abban fejti ki, hogy lassítja az öregedési folyamatokat, azaz megállítja a csontszövetek leépülését, és elkezdi újraépíteni őket. Két evőkanálnyi mák 253 milligramm kalciumot és 286 mikrogramm vasat tartalmaz, amely körülbelül a napi szükséglet negyedét fedezi. A kalcium a csontok egészsége miatt fontos, de kell a szív és az idegrendszer megfelelő működéséhez is.

Családi csomag 15 db Étcsokis Rudi Csalàdi csomag az "Édesszájúaknak"! Egy csomagban 15 db ètcsokis rudi található, a màr jòl megszokott ìzben ès minősègben.       

A kelkáposztára emlékeztet. Hosszú szárán fodros, jellegzetes leveleket hoz. Sokoldalúan felhasználható a főzésben, bár többnyire főzelék vagy levesféle készül belőle, rakott kelnek is jó. Dekoratív külleme miatt dísznövényként is termesztik. A végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

Hosszú, vadkovászos eljárással készült lila édesburgonyás fehér kenyér. Azon túl, hogy a lila édesburi mesebeli színt kölcsönöz a kenyérnek, még egy átlagosnál puhább bélzetet és a fekete szezám lágy ízet hagyja maga után élvezetként a szánkban. Sőt, idén tettünk bele egy kis fokhagymában és rozmaringban pácolt sült céklát (innen a dupla lila kifejezés). /Szezonalitásából fakadóan csak néhány hétig lesz elérhető/   Összetevők: Búzaliszt, víz, só, batáta, kovász, fekete szezámmag, cékla, rozmaring, fokhagyma

Vegyszermentes bocskorpaprika, piros-pirosas zöldes, egy csomagba kb. 250 g kerül. Roppanós, édes, nagyon jó ízű.

Kapirgálós csirkék egészben, a zúza, máj, szív, lábak tisztítva járnak hozzá. A csirkék 1.8-2.2kg súlyúak, a végleges ár súlymérés után lesz valós. 

Szabadföldön termesztett, vegyszermentes, friss petrezselyemzöld.   A-, B9-, C- és K-vitamin tartalma jelentős, vastartalma szintén igen magas.

Parenyica tekercs – Krémes, töltelékkel készült, feltekert parenyica, különleges ízvilággal.

Sütnivaló kolbász, saját receptúra alapján készül. A pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra.

Hagyományos sózás és füstölési eljárással készült termék. Egy tábla súlya 30-40 dkg. A pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra.

Hagyományos körözött kecsketúróból, krémesebb, lágyabb állag jellemzi.

Félkemény érlelt sajt (Szarkási érlelt) – Hosszabb érlelésű, gazdag aromájú kézműves sajt.

DARABRA kérem a rendelést megadni, a végleges ár súlymérés után alakul ki Kb 30-60 dkg-os, vegyes színű vegyszermentes cukkini.

Zsenge, frissen szedett, vegyszermentes sárgarépa. Egy csomóban kb 10-12 szál található. Tudni kell, hogy azért, mert nem egyenes, vagy duplán nőtt, én bizony beleteszem a csomóba, ugyanúgy használhatók, csak mert kicsit másképp nőttek :)

Vegyszermentes új, leveles cékla, három féle. A hagyományos lila mellett sárga, valamint a rózsaszín-fehér csíkos testvérét is ajánlom, melynek édeskés íze dominál a céklára jellemző fanyarkás íz fölött. Nyersen, párolva, sütve, főve :) Egy csomóba kb 5 db kerül.

Fóliában nevelt, vegyszermentes padlizsán. A termések súlya valamelyest változó, jellemzően 20-30 dkg-osak, így a végső ár súlymérés után derül majd ki!

Vegyszermentesen, fűtetlen szabadföldön termesztett szines és zöld mángold levelek. Nem mosott!   A mángold A-vitaminban igen gazdag, mintegy 50 g-al fedezhető az ajánlott napi bevitel. K-vitamin és vastartalma is kimagasló.

Vegyszermentes csillagtök/patiszon. A rendelést darabra kérem megadni! Egy darab súlya jellemzően 0,8-1,2 kg közötti darabok, de nagyobb szórás is lehet benne.

Fűszeres páclében készült, kb 40dkg/db. Nitrites pácsót nem tartalmaz.

Erdi bőtermő meggyből készült, kevés cukor hozzáadásával. Mivel befőfő autómatában készül 80C, így az ize megtartja  frisseségét, kiválő süteményekbe, szósznak és levesnek egyaránt

...

A lenmag hidegen sajtolását követően a fenn maradó anyagot finomra őrlik. Így készül a lenmagliszt, melyet a magas rost és lignan tartalma mellett kiváló beltartalmi értéke teszi különlegessé. Ez az őrlemény gazdag káliumban, magnéziumban, foszforban, kalciumban, élelmi rostokban és nyálkaanyagokban. A lenmagliszt magas fehérjetartalma (33-36%°) és alacsony szénhidrát- és zsírtartalma miatt kiválóan beépíthető fogyókúrába, paleo étrendbe, Atkins-diétába. Hő kezelt (sütött-főzött) ételekben is jól felhasználható, tojás helyett alkalmazható „kötőanyag”. A gyártás során a lenmag feltáródik, így az őrlemény anyagai jól hasznosulnak a szervezetben.  Élelmi rost tartalma amely szintén magas (9-10%) a bélrendszer és keringés védelmét, a nyálkahártyák óvását valamint a vércukorszint egyensúlyban tartását is támogatja. Kiemelt élettani szerepe miatt a magas rosttartalmú lenmagliszt ajánlható „ér- és bélvédő” kenyerek, magasabb protein-, nyomelem- és rosttartalmú pékáruk, pástétomok, fasírtok otthoni készítéséhez illetve levesekbe, főzelékekbe, készételekbe, pépes állagú élelmi anyagokhoz keverve. Felhasználható szív- és érrendszeri problémákkal, bél- és ízületi betegek, cukorbetegek, székrekedéssel, aranyérrel és légzőszervi problémákkal küzdők, fogyni vágyók diétájába. A liszt egy részének helyettesítése lenmagliszttel növeli a pékáru rost-, vitamin-, ásványi anyag- és fehérjetartalmát, miközben csökkenti kalóriaértékét és szénhidrát tartalmát. A lenmaglisztet fitoösztrogén- (lignan-) tartalma is különlegessé teszi. A lignanok a produktív korban lévő nők esetében elősegítik a peteérést, a változó korhoz közeledő nőknél pedig csökkenthetik a menopauza kellemetlen tüneteit, mint például a rendszertelen ciklust, a mellben kialakuló cisztákat és a hormonális ingadozásnak köszönhető hangulatváltozást.

Vegyszermentesen termelt friss rukkola. Íze kellemes, nem csípős. Nem mosott!

Figyelem! Változott az űrtartalom.

Az ár súlymérés után lesz pontos!

A termék súlya 90dkg.

Parajdi só Asztali -1 kg Ez a kézzel bányászott és aprított só mentes mindennemű környezeti szennyeződéstől, adalékanyagtól. Az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen a természetben előforduló természetes sók. Ezek közül a parajdi a világon az egyik legjobb minőségű, 84 -féle ásványi anyagot tartalmaz. Ajánljuk sütéshez főzéshez, inhaláláshoz, bőrbetegségekre, anyagcserezavarokra, mozgásszervi betegségekre, stressz csökkentésére, légúti betegségekre, allergiára, fog­ és szájápolásra, öblögetésre, alvászavarok megszüntetésére, salaktalanításra, méregtelenítésre és sok egyéb más kínra ­bajra. Parajdi Fürdő só Miért is fürdőzzön gyakran parajdi sóval? Gyógyiszap tartalma miatt kiváló reumatikus panaszok enyhítésére. Egy ilyen fürdőzés felér 3­-4 napos méregtelenítő kúrával. Ízületekbe beépülve a parajdi só regenerál. Bőrünk feszességének visszanyerésében is segít, jó hatással van a cellulitiszre. Bőrnyugtató hatása van. Feszültség és stresszoldó hatású. A vegyület pozitív hatásaként csökkenti az ízületekben és az izmokban felgyülemlő salakanyagok mennyiségét, ezzel enyhítve a gyulladásos folyamatokat. Felhasználása esetén egy kád vízhez kb. negyed-­fél kg parajdi fürdősó adagolása ajánlott . Méregtelenítő hatása miatt egyéb kozmetikumot, szappant, tusfürdőt, sampont hanyagoljuk, a só úgyis megtisztíja bőrünket. A parajdi fürdősó naponta alkalmazható, tapasztalataink szerint 36­-39 celsius fokos vízben a leghatásosabb. Érdemes legalább egy 20 perces fürdőt venni, hogy a parajdi fürdősó kifejthesse páratlan jótékony tulajdonságait. A Parajdi só abban különbözik a többi sótól, hogy (ez küllemében is látszik) nem vonják ki belőle a természetes iszapot, ami egyedülálló természetes olajesszenciát tartalmaz. Ez az igen értékes szürkés iszap, mely a nyomelemeket tartalmazza, de megtapasztalhatjuk a Parajdi fürdősó használata után is, hogy egy finom iszapréteg marad a víz leengedése után a kádban. Ezt az iszapot használják a gyógyászatban is. Származási hely: Románia

Kötözött sonka sertés comb/lapockából, 1.3-1,8kg/db. Hagyományos füstöléssel, konyhasóval készítve. Nitrites Pácsót nem tartalmaz! Ajánlott főzés: Alacsony intenzitással,lefedve kb 2,5-3 óra.

Kalocsa környékén, így Fajszon is nagy hagyománya van a fűszerpaprika termesztésének, feldolgozásának. A családunk is több generációra visszatekintve mindig termelt fűszerpaprikát, melyet fel is dolgozott, így a hagyományos módszereket már gyerekkoromban láthattam. ! ! ! 2024-es őrleményünk a Szatymazi Paprikamustrán Arany minősítést ért el ! ! ! A magas minőség elérése már a szántóföldön kezdődik: jó minőségű (bár kevesebbet termő) régi magyar fajtákat használunk. Műtrágya kijuttatásunk minimális, inkább szerves- és ásványi trágyák adják a tápanyagot a paprikanövényeknek, ezzel is kímélve a talajt- és a környezetet. Ami a permetezéseket illeti:  felszívódó növényvédőszereket nem használunk, főleg bio termesztésben is alkalmazható szerekhez nyúlunk - amennyiben szükséges. Levéltetvek ellen a katicabogarakat is segítségül hívjuk a védekezésben. A betakarítás kézzel történik, csak az egészséges, érett terméseket szedjük le. Ezután Raschell tömlőkbe (úgynevezett „szákokba”) töltjük a termést, magas, szellős helyre akasztjuk, majd következik körülbelül negyven nap szikkasztás, utóérlelés. Ebben az időszakban koncentrálódik a szín a paprikában, ami a festéktartalom tartósságát eredményezi. A szikkasztás után – napszámosok bevonásával – kiválogatjuk a paprikát, minden hibás, rossz bogyót kidobunk, az egészségesekről eltávolítjuk a szárat. Ez egy nagy kézimunka igényű, ezáltal költséges folyamat, ráadásul a késztermékünk is kevesebb lesz 15-20 százalékkal. Ezután jutunk el a kíméletes szárítás, majd a darálás műveletéhez. A paprika festéktartalmát minden évben laboratóriumban bevizsgáltatjuk: általában 210-270 ASTA érték között szokott lenni a miénk. Az Élelmiszerkönyv előírása alapján az I. osztályú őrleményeknek 100 ASTA érték felettinek kell lenni, a boltokban így maximum 110-120 ASTA értékű paprikákat lehet vásárolni, ami számunkra nagyon alacsony minőséget jelentene. (ezért a mi paprikánkból kevesebb is elég a jó szín eléréséhez egy pörköltben például, mint a nagyüzemiből).

Kedves vásárlóink! Lehetőség nyílik füstölt szívsonka vásárlására, elsősorban 0,5-0,7 kg körüli darabokra gondoltuk szeletelni. Hagyományos sózással készül. Ha valaki szeretne egészben, arra is van lehetőség, egy darab 4 kg körül van.  Egész szívsonka rendelés a : benihuskucko@gmail.com-on lehetséges. Súlymérés minden esetben szükséges.

A parenyica sajt egy gyúrt sajt. Ennél a sajtnál először csinálunk egy alap sajtot, amit szobahőmérsékleten pontosan 5.2 pH-ig savanyítunk. Ekkor tudjuk a legszebben nyújtani és formázni a sajtot. Kinyújtjuk a parenyica sajtot, majd megtöltjük az általunk készített körözöttel vagy sajtkrémmel. A sonkával vagy kolbásszal töltött parenyicákhoz a hentes árut egy családi gazdaságból hozzuk. A szilva lekváros ordakrémmel töltött parenyica egy igen különleges ízvilágot hoz el nekünk. Ezzel töltjük meg a parenyica alapot majd tekerjük fel.  Hozzávetőlegesen 200gramm egy darab parenyica. Az ár a súlyméres után változhat!

Nagyon sokan vártátok már, mostantól 500 grammos kiszerelésben kapható bőrös tepertő.  A töpörtyű vagy tepertő, pörcögő az étkezési célra felhasználható sertés zsírszalonnájának feldolgozása során – a szobahőmérsékleten kenhető, szilárd halmazállapotú zsír mellett – melléktermékként keletkezik. A tepertő az egyenletes kockákra vágott szalonna kiolvasztott, összesült (töppedt) darabja. A tepertő a sütést követően is még sok zsiradékot tartalmaz.

Összetevők: sertés darált hús, fűszerpaprika, fokhagyma, só, fűszerkömény Felhasználható tölteléknek káposztába, fasírtnak, rakott ételekhez. 

100% szilva, réz üstben készült a hagyományoknak megfelelően. Hozzáadott cukrot, vizet, zselésítő anyagot, tartósítószert nem tartalmaz.  Hagyományoknak megfelelően addig főzzük, „míg a kanálon meg nem áll a lekvár”. Húsok és sajtok mellett, de palacsintába tekerve, vagy joghurtba keverve is megállja a helyét. Önmagában is fogyasztható  1 kg lekvár körülbelül 4 kg szilvából készül.

A teheneinket zárt rendszerben fejjük, így a tejnek nem lesz "istálló" szaga és íze. A tejet kíméletes technológiával pasztőrizáljuk, így az értékes tápanyagok és vitaminok megmaradnak benne. Teheneinket karámos rendszerben tartjuk és legelőre járnak ki. A tej zsìrtartalma 3,9 % A tej eltarthatòsàga 7 nap

Tej – Friss, saját fejésű A2 nyers tehéntej. A tejet csapos kannában szállítjuk az átadópontra. Saját üveget, flakont vinni kell hogy ott az önkéntesek beletöltsék az itt megvásárolt mennyiséget. 

...

Napérlelte zamatos San Marzano paradicsom adja az alapját ennek olaszos ízvilágú szósznak! Igazi Jolly Joker a konyhàban, mert nem csak tésztára, de pizzára is kivàló, sőt még krémleves is készülhet belőle.   Nem tartalmaz adalékanyagot, színezéket, tartósítószert és cukrot. Vegán termék! Glutén és laktóz mentes. Csípősségmentes Összetevők: paradicsom, hagyma, fokhagyma, bazsalikom, oregàno, kakukkfű, só, bors,  olivaolaj Felbontás után kb 7 napig hűtve tárolható   

Házi sütésű sertés zsír 1kg-os kiszerelésben.

A darabár hozzévetőleges becslés, a pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra. Békés megyei ízvilággal készült termék. Félszáraz szelhető állapotú, nitrit só mentes. Összetevők: sertéshús és szalonna, nitritmentes só, fűszerkömeny, fűszerpaprika, fokhagymapor.  

Hagyományos rizses hurka, saját receptúra alapján készült . A pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra.

Friss sajt – Lágy állagú, friss, sokoldalúan felhasználható kézműves sajt.

A tejföl nálunk teljes tejből készül. Kultúrát adunk a tejhez, majd egy napig szobahőmérsékleten hagyjuk, hogy megaludjon. Egy éjszakát hűtőbe rakjuk, hogy karakteresebb ízt eléjük, ezután pedig hagyjuk egy pelenka anyagba a savót kicsöpögni. Ha ez is kész krémesre keverjük és már ehetjük is. 

Természetes hozzávalókból készült, teljes mértékben adalékanyag mentes bio füstölt száraz kolbász vegyesen mangalica és házisertés húsból. A szálak hozzávetőleg 25 dkg-osak, a végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

Friss Pallagi nagylevelű sóska ökológiai termesztésből.

A parenyica sajt egy gyúrt sajt. Ennél a sajtnál először csinálunk egy alap sajtot, amit szobahőmérsékleten pontosan 5.2 pH-ig savanyítunk. Ekkor tudjuk a legszebben nyújtani és formázni a sajtot. A sajtokat akácfa fűrészporral füstöljük.  Hozzávetőlegesen 230gramm egy darab parenyica. Az ár a súlyméres után változhat!

Meggylekvár: A Homokhátság napsütötte buckái között terem a vitamokban és ásványi anyagokban gazdag meggy, melynek legjavából készülnek termékeink. A kizárólag saját termelésű, vegyszermentes gyümölcsökből előállított ízletes lekvár tartósítószert nem tartalmaz, így gyermekek és tartósítószer érzékenyek is fogyaszthatják. Kóstolja meg és fedezze fel benne a nagymama által készített feledhetetlen ízeket! Tartalom: 100% meggy, 10% cukor Hőkezeléssel tartósítva! Felbontás után hűtőben tárolandó!

Fitt Tej A pasztörizàlt tejet egy szeparàtor segìtsègèvel fölözzük. Ez a tej ìgy kevesebb tejzsírt tartalmaz. Zsìrtartma 1,9 % Eltarthatósàga 7 nap. 

Probiotikus natúr joghurt cukor és adalék anyag mentesen. Prémium meggylekvárral ízesítve. Csavaros tetejű üvegben. A feltüntetett ár a termék ára. A csomagolás vagyis az üveg ajándék hozzá. Ha szükséged van rá megtartod ha nincs szükséged rá és visszahozod nekünk azt megköszönjük. 

Az akácméz az egyik legkedveltebb és legízletesebbnek tatott mézünk. Magas fruktóztartalma miatt a legtovább marad folyékony. Az akácméz színe szinte teljesen áttetsző, halványsárga, enyhe borostyán árnyalattal. Magas fruktóztartalma miatt a legtovább marad folyékony. Az íze kellemes, enyhén aromás, nem karakteres, ezért fogyasztása a mézzel ismerkedők számára ajánlható. Bár lassabban szívódik fel, de jól édesít, kiváló alternatíva a cukor helyett. Az akácméz nemcsak élvezeti céllal fogyasztható, hanem a legtöbb mézhez hasonlóan, miközben a nyálkahártyánkon lassan szabadul fel belőle a hidrogén-peroxid, elpusztítja a kórokozókat. Az immunrendszerre stimuláló hatással van. Gyulladáscsökkentő, nyugtatja az idegrendszert, ezért elalvás előtt jó választás. A természetgyógyászatban asztmás tünetekre, gyomor-, bél- máj- és vesepanaszokra is javasolják. Kis mennyiségben a 2-es típusú diabéteszesek édesítőszere lehet. (Fogyasztása előtt diabéteszesek mindenképp konzultáljanak orvosukkal.)  A Magyarországon termelt akácméz különleges minősége miatt hungarikumnak számít. Fogyasztása minden formában lehetséges, önmagában, kenyérrel-vajjal, teában, sütés-főzéshez, müzli alkotórészként, stb. Magas fruktóz tartalma miatt a legtovább marad folyékony. 

Fűszeres salàta öntet a grill szezonra.  Joghurt, fokhagyma ès zöldfűszerek. 

Természetes hozzávalókból készült, teljes mértékben adalékanyag mentes bio füstölt száraz kolbász vegyesen mangalica és házisertés húsból. A szálak hozzávetőleg 25 dkg-osak, a végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

A sajt gyártás során keletkező savó további melegítése soràn kinyerhetjük a ricottàt. Ezt ízesítve és pici vanília pudinggal megbolondítva készítjük ezt a krémtùròhoz hasonló terméket. Tartósítószert természetesen nem tartalmaz. 

Természetes hozzávalókból készült, teljes mértékben adalékanyag mentes, sertés kolbász. A szálak hozzávetőleg 25 dkg-osak, a végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

A parenyica sajt egy gyúrt sajt. Ennél a sajtnál először csinálunk egy alap sajtot, amit szobahőmérsékleten pontosan 5.2 pH-ig savanyítunk. Ekkor tudjuk a legszebben nyújtani és formázni a sajtot. Kinyújtjuk a parenyica sajtot, majd megtöltjük az általunk készített körözöttel vagy sajtkrémmel. A sonkával vagy kolbásszal töltött parenyicákhoz a hentes árut egy családi gazdaságból hozzuk. A szilva lekváros ordakrémmel töltött parenyica egy igen különleges ízvilágot hoz el nekünk. Ezzel töltjük meg a parenyica alapot majd tekerjük fel.  Hozzávetőlegesen 200gramm egy darab parenyica. Az ár a súlyméres után változhat!

Sültpaprika, sült padlizsán és fűszerek teszik oly finommá ezt az erdélyi recept alapján készült, kenyérre kenhető kencét. Összetevők: paradicsom, paprika, padlizsán, hagyma, napraforgóolaj, só, bors, babérlevél

...

Kiváló párosítasa lehet tésztáknak, akàr önmagában, akár tejszínnel, krémsajttal keverve, szendvicsekhez, pizzára. Ízesíthetjük vele kekszek, sós péksütemények tésztájàt is. Nem tartalmaz adalékanyagot, színezéket, tartósítószert és cukrot. Glutén és laktóz mentes. Vegán termék . Csípősségmentes Összetevők: petrezselyem, fokhagyma, só, dió, olívaolaj Allergén: dió Felbontás után kb 7 napig hűtve tárolható       

Vaj Friss hàzi tej szeparàlàsàval tejszìnből kèszült natùr vaj. Nincs hozzàadott tartòsìtòszer. Egy kis plusz információ. 10 liter tej szeparálódásából keletkezik kB 500 gramm vaj. A szeparált tejet sajnos csak fitt tejként tudjuk értékesíteni. Így a fitt tej eladásától függ a vaj készlet. 200 grammos kiszerelèsben kapható.  A vajat mindig kedd este felè fogom felrakni mert addigra van csak kèsz! Köszönöm a megèrtèst. Eltarthatòsàga 2 hèt. 

A vegyes virágméz az egyik legkedveltebb mézünk.  Az íze, színe nagyon sokféle lehet, mivel számtalan fajta mezei virágról, gyógynövényről gyűjtik a méhek, emiatt beltartalmilag is kiváló méznek számít. Mindenhol az ott honos virágok határozzák meg a vegyes virágméz jellegét. A mi mézünk színe aranysárgás, közepesen sötét. Íze harmonikus, " gyümölcsös". A vegyes virágméz sokféle szénhidrátot, szerves savat, illóolajakat, flavonoidokat tartalmaz. Magas az ásványi anyag és nyomelem tartalma. Immunerősítő, jól alkalmazható meghűlések, a torok, a gége és a szájüreg gyulladásainak megelőzésére, kezelésére. Sebgyógyító, nyugtató, roboráló hatású. Kristályosodásra hajlamos, de ez a minőségét nem befolyásolja. 40 fokos vízfürdőbe állítva folyékonyságát visszanyeri. Fogyasztása minden formában ajánlott. Önmagában kanalazva. Italokba: tea, kávé, tej. Étkezéshez: kenyérre kenve magában vagy vajjal, palacsintába, süteményekbe, sültekhez, keleti konyha édes-csípős ételeihez.  

Parenyica tekercs – Krémes, töltelékkel készült, feltekert parenyica különleges ízvilággal.

16db, 8 különböző ízesítésű mini parenyica egy csomagban. Tökéletes kóstolóválogatás és ajándék.

Mentás meggyszörpünk valahogy mindenki kedvence, a menta nem túl harsány, csak a frisseségét adja úgy, hogy a meggy íze is érezhető legyen! Érdemes elkészítéskor ezt egy kicsit több szódával készíteni és ha intenzívebben szereted a mentát, akár menta ágat is beletenni.

Friss sajt – Lágy állagú, friss, sokoldalúan felhasználható kézműves sajt.

Tökmagkrémünk a sajtolás és szűrést követően hátramaradó nagyon értékes tökmag „massza” Ez a massza tartalmaz még olajat, így amikor üvegbe tesszük az feljön a tetejére egy záró réteget alkotva. Felhasználható pirítósra kenve, joghurtos saláta öntetbe, illetve reggeliző krémnek használva.

Meggy Natúrlé: A Homokhátság napsütötte buckái között terem a vitamokban és ásványi anyagokban gazdag meggy, melynek legjavából készülnek termékeink. A kizárólag saját termelésű, vegyszermentes gyümölcsökből előállított ízletes ivólé tartósítószert nem tartalmaz, így gyermekek és tartósítószer érzékenyek is fogyaszthatják. Kóstolja meg és fedezze fel benne a nagymama által készített feledhetetlen ízeket! Tartalom: 50% meggyvelő, 42 % víz, 8% cukor Hőkezeléssel tartósítva! Felbontás után hűtőben tárolandó!  

...

Meggy szörpünk olyan mint a friss meggy, zamatos, savanykás. Tapasztalatom, hogy mindenki szereti. Javaslom rizsfelfújtra öntve is kipróbálni!

...

Olaszos fűszerezésű paradicsomos krém.  Nem tartalmaz adalékanyagot, színezéket, tartósítószert és cukrot. Vegán termék! Glutén és laktóz mentes. Csípősségmentes Összetevők: paradicsom, hagyma, fokhagyma, bazsalikom, oregàno, kakukkfű, só, bors, olívaolaj Felbontás után kb 7 napig hűtve tárolható 

Bio céklánk, nem föld izű, zsenge gömb típusú, levele is fogysztható. Javaslom héjjában sütve,  cékla pürének fokhagymával, tejföllel turmixolva

...

Nem tartalmaz adalékanyagot, színezéket, tartósítószert és cukrot. A fő összetevők vegyszermentes termelésből származnak. Vegán termék! Glutén és laktóz mentes. Összetevők: vegyszermentes paradicsom, vegyszermentes hagyma, vegyszermentes fokhagyma, zöld olíva bogyó, só, oregànó, olívaolaj  Felbontás után kb. 7 napig hűtve tárolható.

A csomag piros, narancssárga és fehér levélnyelű bio mángoldot tartalmaz. A mángold a spenóthoz hasonlóan használható zöldségféle. Kálium, kalcium, vastartalma magas, ezen kívül pl. sok C, E és K vitamint, béta-karotint és a piros mángold antociánokat tartalmaz. Mángoldos pite Hozzávalók: Pizzatészta 750 g mángold 250 g túró 2-3 tojás 10 dkg parmezán Szerecsendió, só, bors, fokhagyma Trappista sajt ízlés szerint A mángoldot forrásvan lévő, sós vízben megpuhítjuk, majd hozzákeverjük a tojással elkevert, ízesített túrót és belereszeljük a parmezánt. A keveréket az 5 percig elősütött pizzatésztára simítjuk, melynek az oldalát körben visszahajtjuk a keverékre. A tetejére trappistasajtot reszelünk és készre sütjük. Jó étvágyat hozzá! Recept 2 Paradicsomos mángold galuskával  0.5 kg mángoldot sós vízben pár perc alatt blansírozzuk. 3 csomó metélőfokhagymát összeaprítunk, olajon kicsit megfonnyasztjuk. Mindkettőt paradicsompüréhez( 3-4 dl) keverjük. Én sóval, kókuszcukorral, kurkumával és kicsi borsikafűvel ízesítettem. Lehet szerecsendióval is pl. Nokedlivel, vagy galuskával isteni!

...

Fogyaszthatjátok melegszendvicsre, pirítósra kenve, húsok mellé, grillezéshez, tésztára vagy akár krémleves alapként is.    Nem tartalmaz adalékanyagot, színezéket, tartósítószert és cukrot. Vegán termék! Glutén és laktóz mentes. Összetevők: kàpia paprika, hagyma, fokhagyma, só, bors Csípősségmentes Felbontás után kb 7 napig hűtve tárolható 

Füstölt sajt – Természetesen füstölt, karakteres ízű kézműves sajt.

Az epres vagy karamellás krémdesszert is ordából készül. Pici vaníliás cukrot adunk hozzá, majd krémesre keverjük.  A karamella savó és cukor keveréke, amit addig főzünk, míg szép barna de még folyós állagú lesz. A savóban és az ordában is rengeteg fehérje, vitamin és ásványi anyag található. 

Természetes hozzávalókból készült, teljes mértékben adalékanyag mentes szalonna mangalica húsból. A végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

Az akácméz az egyik legkedveltebb és legízletesebbnek tatott mézünk. Magas fruktóztartalma miatt a legtovább marad folyékony. Az akácméz színe szinte teljesen áttetsző, halványsárga, enyhe borostyán árnyalattal. Az íze kellemes, enyhén aromás, nem karakteres, ezért fogyasztása a mézzel ismerkedők számára ajánlható. Bár lassabban szívódik fel, de jól édesít, kiváló alternatíva a cukor helyett. Az akácméz nemcsak élvezeti céllal fogyasztható, hanem a legtöbb mézhez hasonlóan, miközben a nyálkahártyánkon lassan szabadul fel belőle a hidrogén-peroxid, elpusztítja a kórokozókat. Az immunrendszerre stimuláló hatással van. Gyulladáscsökkentő, nyugtatja az idegrendszert, ezért elalvás előtt jó választás. A természetgyógyászatban asztmás tünetekre, gyomor-, bél- máj- és vesepanaszokra is javasolják. Kis mennyiségben a 2-es típusú diabéteszesek édesítőszere lehet. (Fogyasztása előtt diabéteszesek mindenképp konzultáljanak orvosukkal.)  A Magyarországon termelt akácméz különleges minősége miatt hungarikumnak számít. Fogyasztása minden formában lehetséges, önmagában, kenyérrel-vajjal, teában, sütés-főzéshez, müzli alkotórészként, stb. Magas fruktóz tartalma miatt a legtovább marad folyékony. 

Más néven selyemkóró- vagy vaddohányméz. Erőteljes, édeskésen fűszeres, zamatos ízű, világos színű méz. Hasonlít az akácmézre, de az ínyencek szerint még annál is finomabb. Pollentartalma elenyésző, így a pollenérzékenyek is fogyaszthatják. Magas az ásványi anyag és vitamin tartalma. Sokáig folyékony marad. Desszertméz, ezért önmagában fogyasztandó. Erőteljes gyulladáscsökkentő, immunerősítő, vérnyomásszabályzó hatású. Valódi hungarikum.

Természetes hozzávalókból készült, teljes mértékben adalékanyag mentes rizses-májas hurka mangalica húsból. A szálak hozzávetőleg 25 dkg-osak, a végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

A méhek különféle hársak (ezüst, kislevelű, nagylevelű hárs) nektárját is gyűjtik, de a fa leveleiről édesharmatot is gyűjthetnek. A hársfavirág méz színe az akácméznél sötétebb, a világossárgától a borostyánsárgáig változhat, ez a gyűjtés idejétől függ. Erős, jellegzetes hárs illatú, az íze karakteres, kellemesen pikáns. 2-3 hónap alatt kristályosodik ki szobahőmérsékleten. Sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ezenkívül gazdag különféle illóolajokban, csökkenti a köhögést, a hörghurut panaszait, nyákoldó hatású. Különösen, ha hársfavirágteával fogyasztjuk, izzasztó és nyugtató hatású, ezért lázas meghűlések kezelésére a legalkalmasabb. Enyhíti az idegességet, elűzi az álmatlanságot. Jó görcsoldó, fertőtlenítő, hashajtó és vizelethajtó hatású, ezért használata csak korlátozott ideig javasolt. De ugyancsak jó választás emésztőszervi panaszokra, gyomor és bélfekélyekre. Fogyasztása önmagában kanalazva, vagy italokba, teába keverve. A mézet csak már iható hőmérsékletű italba keverjük, ne forrázzuk!

Friss sajt – Lágy állagú, friss, sokoldalúan felhasználható kézműves sajt.

...

Bio céklából készült, koriander, babér levél, mustármag hozzáadásával. A tanyánkon termett cékla sajátossága, hogy nincs földíze, édes. A mi otthonunkban pörköltek és keménytarhonya mellé, csak ez jöhet számításba

Erdibőtermő meggyből készítjük, pürésített sprarhelten főzött

A kelkáposztára emlékeztet. Hosszú szárán fodros, jellegzetes leveleket hoz. Sokoldalúan felhasználható a főzésben, bár többnyire főzelék vagy levesféle készül belőle, rakott kelnek is jó. Dekoratív külleme miatt dísznövényként is termesztik. A végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.