Élelmiszer

...

Homoki olasz típusú félkemény sajt Keményebb textúrájú, parmezán kúltúrával készülő, enyhén diós ízjegyeket hordozó olasz típusú félkemény sajt. Letisztult, harmonikus karaktere sokoldalú felhasználást tesz lehetővé. 1db sajt ~10dkg (több darab esetén egyben vágjuk le!) Pontos ár mérés után kalkulálható.

HONEYBEE Érési idő: nyár eleje Gyümölcs jellemzői: kék színű, hamvas, megnyúlt alakú, nagy gyümölcsű (1,9 g), éretten méz illatú, nagyon finom, desszertfajta, közepesen kemény húsállományú, magas a pektin tartalma. Friss fogyasztásra, lekvárnak, gyümölcslének is kiváló, magas antioxidáns-és vitamintartalma van Termőképesség: 1,5 m magasra növő, sűrűn elágazó, lombhullató cserje, enyhén savas talajon érzi jól magát, fagytűrő, termőképessége 4-5 kg/bokor, termései sokáig bokron tathatók, az érés során nem hullanak le, pollenadói az ’Indigo Gem’, ’Tundra’, ’Aurora’, az ideális beporzás érdekében több fajtátérdemes ülni egy helyre

"Szeretnénk megidézni a falusi konyhát. Tésztánk tiszta, gazdag, telt ízű, csak "kapirgálós" friss tyúk tojásból és lisztből készül.  Fontosnak érezzük, hogy hagyományainkat kövessük: szabadban tartjuk tyúkjainkat, odafigyeléssel, törődéssel, szeretettel."   Tésztáinkról: A szabadtartású tyúkjaink tojásából nyolctojásos száraz tészta is készül, olyan falusi tészta üzemekben, ahol még kis adagokban kézműves jelleggel állítják elő a tésztákat. Tésztáinkat rövid főzési idő jellemzi. Több mint 20 formában elérhető, hogy mindenki megtalálja a kedvencét.   Milyen tojást használunk a tésztáinkhoz? A Heppenheimer tojásokat a természetes szín és a gazdag íz teszik egyedivé. A tyúkok tartási körülménye és az etetett takarmány alapvetően befolyásolja a tojás minőségét. Az állatok jóléte kulcsfontosságú, amihez olyan stressz mentes környezetet biztosítanak, ahol egész nap jól érzik magukat: így nyugodtak és emberi kézhez szokottak. A természetes környezet zöld növényeket és rovarokat is biztosít, gyümölcsfáink pedig májustól novemberig teremnek, a lehulló gyümölcsöket a tyúkok szívesen fogyasztják. Takarmányukban a kukorica, búza és napraforgó a meghatározó, de emellett található benne len és kendermag is - 100 % növényi eredetű, szója-,GMO- és színezék mentes.

Gazdaságunkban feldolgozott, mangalica és durok sertésből készült sütőhurka. 08-1,2kg/csomag.

1 db körülbelül 30-40 dkg  Húsos Abált szalonna: só, fokhagymapor, pirospaprika Attól igazán különleges, hogy szeretettel készül, mint minden más termékünk:)  

A sajttálainkon vegyesen találhatóak a sajtjaink. Mindenből igyekszünk egy kicsit rakni.  Gomolya sajtokból találhatók rajta snidlinges, natúr, füstölt, fokhagymás, chilis, lilahagymás, diós és borsos.  Parenyicából natúr, snidlinges vagy chilis.  Töltött parenyicából sonkás, kolbászos, körözöttes, sajtkrémes, ordás-lekváros.  Érlelt sajtból pedig trappista, ementáli és borban érlelt sajt.

INDIGO GEM* Érési idő: június közepe-vége Gyümölcs jellemzői: termései megnyúlt, hosszúkás alakúak (kb. 2 cm), kék színűek, héjuk hamvas, átlagos tömegük 1,3 g. Éretten nagyon édes, kis kesernyés aromával, C-vitaminban és antioxidánsokban gazdag, főként friss fogyasztásra ajánlott Termőképesség: 1,5 m magas, felfelé törő habitusú cserje, áprilisban nyílnak sárga virágai, termőképessége 4-5 kg/bokor, félárnyékos helyet kedvel, a talajra nem igényes, de öntözést kíván, fagytűrő, pollenadói az ’Aurora’ és ’Honeybee’ fajták

Kistermelői Hőkezelt batáta saláta Inka lecsó Nettó tömeg: 250g Összetevők:batáta, vöröshagyma,szárazbab,kukorica,bors, paradicsom, kápiapaprika, vörös borecet, pirostört paprika, jalapeno chili, fokhagyma,só. Nem tartalmaz olajat, semmilyen zsíradékot. Hidegen, melegen fogyasztható! Ajánlom: köretként sült húshoz vagy magában is. Finom egy szelet sajttal, kölessel, esetleg pirítóssal.

INVICTA (bokor) Érési idő: közepes érési idejű június vége-július eleje Gyümölcs jellemzői: megnyúlt gömb alakú, nagyméretű, serteszőreinek száma közepes, éretten zöldes-fehér színű, kocsánya hosszú, íz-és zamatanyagokban közepesen gazdag Termőképesség: erős növekedésű, magas, félig szétterülő vesszőjű bokor, kevés alapi hajtást nevel, vesszője közepesen tüskés, rendszeresen és bőven terem, öntermékeny, lisztharmat-rezisztens, tavaszi ritkító metszés ajánlott

Korai érésű szőlőfajta (augusztus közepétől szüretelik), mely nagyon jellegzetes illatú és aromájú, muskotályos jellege miatt egyaránt kedvelt gyümölcsként, bornak kierjesztve és pálinka formájában. Itt fontos megjegyeznünk, hogy a legteljesebb zamatú, parfümösen illatos pálinka akkor készíthető belőle, ha egészséges, jó minőségű szőlőt használunk alapanyagként, amit gyümölcsként cefrézünk és nem a törkölyét használjuk. Kihozatala nagyon jó, mint a szőlő fajtáké a legtöbb esetben. Nem testes, de kivételesen intenzív illatú párlat készíthető belőle, amelynek értékeit alacsonyabb alkohol fokon értékelhetjük igazán.  A rá jellemző tulajdonságok bizonyos termőterületeken kivételes minőséget eredményezhetnek. Ilyen a Zsoldos Irsai Olivér szőlőpálinka. Illata és íze egészen komplex, virágos-gyümölcsös muskotályossága mellett gyógynövényes, fűszeres, mézes-virágos, telt, egészen intenzív illat. Pálinkáink közül a legnagyszerűbbek egyike.  A pohárból kilógó, parfümösen intenzív illatával tökéletesen harmonizáló ízvilága könnyen rabul ejt, újra és újra visszakóstolásra csábít. Fogyasztását leginkább önmagában ajánljuk, érdemes több, apró kortyban fogyasztani. 

Tehèn tejből kèszült èlőflòràt tartalmazò ivòjoghurt. Összetevők: tej, pasztörizàlt savò,  barack, szamóca, erdei gxümölcs, áfonya, almás fahéjas lekvàr.  Eltarthatòsàga kb. 1 hèt 

Különleges minőségű, kézműves fűszerpaprika őrlemény. Őrleményünk többszörösen kézzel válogatott, mosott (!!), vérpiros paprikabogyókból készül. Saját szárítónkban hosszan, kíméletesen ( 40- 65 °C-on) szárítjuk, hogy aromája intenzív maradjon, így gazdagítsa ételed!