Élelmiszer

A fürjtojásokat először megfőzzük, megpucoljuk. Aztán több, mint 1 napig pácoljuk, majd 3-4 óra hosszáig bükkfa forgácson, kemencében füstöljük, végül pedig üvegekbe rakjuk és olajjal vagy ecetes páclével felöntjük. A pác illetve a füstölés különleges, egyedi ízt ad a tojásoknak, amelyek így tartósabbak, könnyebben szállíthatóak. Gyakorlatilag egy egészséges készétel. Tartósítószer-, színezék-, hozzáadott cukormentes (natúr és a fokhagymás-zöldfűszeres). A teljes páclé (200 db tojáshoz való)  1 kávés kanál mézet tartálmaz. Csak a saját fürjeink tojását felhasználva készül, amelyeket tápmentesen, magunk által kevert magkeverékkel etetünk.  Felbontás nélkül hűvös helyen vagy hűtőben (20 fok alatti hőmérsékleten) legalább 30 napig őrzi meg minőségét, felbontva hűtőben kb. 1 hétig eláll. Kiszerelés: 1 üveg 12 db fürjtojást tartalmaz mérettől függően. Összetevők: Natúr füstölt: főtt füstölt fürjtojás, hidegen sajtolt napraforgó olaj Fokhagymás-zöldfűszeres: füstölt, főtt fürjtojás, fokhagyma, petrezselyem, hidegen sajtolt napraforgó olaj, balzsam ecet, parajdi só, kistermelői méz, cayenne bors Thai curry ízesítésű: főtt fürjtojás, curry, chili, kurkuma, koriander, balzsam ecet, fahéj, fokhagyma Aszalt szilva-fahéjas:  főtt fürjtojás, aszalt szilva, balzsam ecet, fahéj, kardamom, ánizs, cukor, méz

A tej szeparàlàsa utàn ez a telt ìzű, sàrga tejszìn lesz. Ebből kèszül a vaj is.  Főzèshez nagyon jò, ízletes.  Kiszerelès 200 gramm.  Eltarthatòsàga 2 hèt. 

...

A tavasz minden illata, zamata benne van. Felöntve igazi frissitő limonádé.

1 literes üveg palackos nyers tej. Fogyasztás előtt hőkezelés szükséges. A palackok betétdíja 250 Ft, és a bevásárlóközösség tulajdonát képezik. Kérjük mindig a következő átadónapra visszavinni hogy folyamatosan legyen mibe tölteni a tejet. 

Figyelem! Tojásaink etikus körülmények között tartott fürjektől származnak. Nyáron röpdében, télen mélyalmos ketrecekben élnek (nincs tojás kigurulós taposó rács, nincs zsúfoltság, nincs tojótáp). Tojásaink vegyszermentesek! A tálca 12 darab fürjtojást tartalmaz. Ezek mérete változó, vegyesen tartalmaz gazdasági és jumbo fürjtojást. Hűtve 60 napig tárolható. Fürjeink szabadtartásban élnek, táp helyett általunk készített magkeveréket, zöldet, gyümölcsöket esznek. Immunrendszerünk erősítése érdekében  (pl. felkészülés a télre, műtétek, betegségek utáni regeneráció segítése) kifejezetten ajánlott a fürjtojás kúra: reggelente nyersen 1-2 tojás étkezés előtt.  Tojás allergiásoknak is ajánlott, bár azt valljuk minden ételérzékenység egyéni. Ki kell próbålni okoz-e tünetet. 1 db (10 g) átlagos fürjtojás a következőket tartalmazza: Energia 16 kcal   Fehérje 1.3 g   Zsír 1.1 g   Telített 0.4 g   Egyszeresen telítetlen 0.4 g   Többszörösen telítetlen 0.1 g   Szénhidrát 0 g   Cukor 0 g   Rost 0 g   Nátrium 14.1 mg   Koleszterin 84.4 mg   Glikémiás Index 0   VITAMINTARTALOM, ÁSVÁNYIANYAG-TARTALOM ÉS NYOMELEMEK Mennyiség NRV% A-vitamin 54.3 IU 1.8 % Alfa-karotin 0 µg   Béta-karotin 1.1 µg   Béta-kriptoxantin 1 µg   Retinol 15.5 µg   B1-vitamin (Tiamin) 0.013 mg 1.2 % B2-vitamin (Riboflavin) 0.079 mg 5.6 % B3-vitamin (Niacin) 0.015 mg 0.1 % B5-vitamin (Pantoténsav) 0.176 mg 2.9 % B6-vitamin (Piridoxin) 0.015 mg 1.1 % B8-vitamin (Kolin) 26.34 mg 6.2 % B9-vitamin (Folsav) 6.6 µg 3.3 % B12-vitamin (Kobalamin) 0.158 µg 6.3 % C-vitamin 0 mg 0 % Cink 0.147 mg 1.5 % D-vitamin 0.14 µg 2.8 % E-vitamin 0.108 mg 0.9 % Foszfor 22.6 mg 3.2 % K-vitamin 0.03 µg 0.0 % Kalcium 6.4 mg 0.8 % Kálium 13.2 mg 0.7 % Likopin 0 µg 0 % Lutein+Zeaxantin 36.9 µg 0.4 % Magnézium 1.3 mg 0.3 % Mangán 0.004 mg 0.2 % Nátrium 14.1 mg 0.7 % Réz 0.006 mg 0.6 % Szelén 3.2 µg 5.8 % Vas 0.365 mg 2.6 %   Forrás: kaloriaguru.hu

Csípős őrleményünk füstölt változata.

Édes fűszerpaprika őrleményünk füstölt változata. A füstölést élelmiszeripari tanusítvánnyal rendelkező német bükkfaaprítékkal végezzük. Ajánljuk spanyol, dél-amerikai ételek kedvelőinek, valamint vegán étrendet követőknek, hiszen a füstölt paprika íze a füstölt húsok által adott ízre emlékeztet például egy bablevesben. Kiváló összetevő a húspácoláshoz, de a körözöttek ízét is feldobja.

Az általunk termelt szegedi paprika, a bükkfán füstölésnek köszönhetően nyeri el intenzív-füstös, enyhén édeskés ízét. Jellegzetes ízt kölcsönöz húsételeknek, leveseknek, egytálételeknek, szendvicskrémeknek. Mind a klasszikus, mind a vegetáriánus konyha kedvencévé vált a közelmúltban, mivel pótolja pl. a füstölt hús ízét és illatát. Az ízélmények jobb érvényesülése érdekében érdemes forró zsiradékra szórni, amit aztán gyorsan le kell venni a tűzről és folyadékkal vagy hússal fellazítani.

Füstölt kutyacsont az ár egy darabra vonatkozik.   

Természetes hozzávalókból készült, teljes mértékben adalékanyag mentes bio füstölt száraz kolbász vegyesen mangalica és házisertés húsból. A szálak hozzávetőleg 25 dkg-osak, a végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

Természetes hozzávalókból készült, teljes mértékben adalékanyag mentes bio füstölt száraz kolbász vegyesen mangalica és házisertés húsból. A szálak hozzávetőleg 25 dkg-osak, a végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.