Élelmiszer

VRANJA Érési idő: október eleje Gyümölcs jellemzői: nagy vagy nagyon nagy (400-1200g), szép élénksárga, szabálytalan körte alakú, gyenge évjáratban hozhat alma alakú termést is, húsa világossárga, édes, nagyon jó birsalma ízű, héja kemény, vastag és erősen gyapjas, kiváló befőtt, lekvár készíthető belőle Termőképesség: erős növekedésű, rendszeresen és bőven terem, a megfelelő minőségű termés érdekében jó körülmények szükségesek Porzása: más fajtákkal →Angersi, Leskováci, Konstantinápolyi

WOJTEK Érési idő: május végétől/június elejétől Gyümölcs jellemzői: sötétkék, világos, viaszos bevonatú, kancsó alakú bogyók, húsa bíbor színű, lédús, édes-savanyú ízű, nagyon aromás, magas pektintartalmú, magas antioxidáns-és vitamintartalma van, alkalmas friss fogyasztásra, lekvár, ivólé készítésére Termőképesség: 1,5 m magasra növő lombhullató cserje, akár az első év után termőre fordul, termőképessége 3-5 kg/bokor, az érett termések lepotyoghatnak, fagytűrő, önmeddő, pollenadója ’Jolanta’, jó porzópár a ’Wojtek’ és ’Zojka’ fajtának, az ideális beporzás érdekében több fajtát érdemes ültetni egy helyre

Zakuszk - Terézi kertjéből Vegyszer mentes gazdaságban termelt zölségekből készült saját recepttúra alapján. Összetétele: paradicsom, kápiapaprika, padlizsán, hagyma, fokhagyma, bors, só, oliva olaj. Íze selymes, enyhén rusztikus és kellemes. Kiváló szendvicskérmként, feltétnek, mártogatósnak és pizza alapszósznak is kiváló. 

Sültpaprika, sült padlizsán és fűszerek teszik oly finommá ezt az erdélyi recept alapján készült, kenyérre kenhető kencét. Összetevők: paradicsom, paprika, padlizsán, hagyma, napraforgóolaj, só, bors, babérlevél

Sültpaprika, sült padlizsán és fűszerek teszik oly finommá ezt az erdélyi recept alapján készült, kenyérre kenhető kencét. Összetevők: paradicsom, paprika, padlizsán, hagyma, napraforgóolaj, só, bors, babérlevél

A szerda 6 óra után leadott rendeléseket sajnos nem biztos hogy maradéktalanul tudom teljesíteni mindig, mert ekkorra már adott a beetetett kovász mennyisége.  Lassú, vadkovászolt, édes csokis és vaníliás kalács tészta kesze kusza találkozása. Összetevők: cukor, tej, búzaliszt, tojás, bio citrom- és narancshéj, só, kovász, vanília, kakaópor (22%-os), vaj, sütő rum, méz. 

ZITAVIA*  Érési idő: késői, július elejétől július közepéig/végéig Gyümölcs jellemzői: fürtje nagyon hosszú, nagyméretű (0,7 g), lazán álló bogyók, fürtkocsánya hosszú, sárgásfehér színű, héja vékony, kellemes ízű, enyhén aromás, friss fogyasztásra, konyhai feldolgozásra és mélyhűtésre is alkalmas Termőképesség: erős növekedésű, feltörekvő bokoralkatú, kb. 1-1,5 m magas, kissé szétterül, jó termőképességű (5-6 kg/bokor), rendszeresen terem, kézi és gépi betakarításra is alkalmas, a szállítást is jól tűri

A brokkoli (Brassica oleracea convar. botrytis var. italica) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. Közeli rokonai közé tartozik a karfiol, a fejes káposzta, a bimbós kel és a karalábé. A brokkoli sok vitamint tartalmaz, leginkább béta-karotint (pro-A), folsavat (B9) és aszkorbinsavat (C), de jelentős a tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), kalcium, és vastartalma is. Fontos szerepe van a rákmegelőző étrendben. A brokkolit már a rómaiak is ismerték és termesztették, Brassicának nevezték, ezt a nevet vette át az olasz nyelv is. Már az idősebb Caius Plinius Secundus megemlékezik egy hasonló növényről. Ez nagyon hasonlított a ma is ismert brokkolihoz. Ez is bizonyítja, hogy Itália területén termesztették és fogyasztották ezt a zöldséget, a római korban. A brokkoli neve megemlítésre került Apicius[1] szakácskönyvében is. Majd az 1560-as években találunk rá utalást Franciaországban. Ebben az időben Angliában még teljesen ismeretlen, mint termesztett növény. A 19. században az olasz bevándorlók vitték be Amerikába, de a növény csak az 1920-as években vált igen népszerűvé. Magyarországon, bár már régóta ismert zöldségnövény, nagyobb mértékben csak az utóbbi 20 évben terjedt el, a brokkolit immár sokféleképpen használják a háztartásokban. Kuktafazékban készítve megóvhatjuk a benne lévő vitaminokat, és mélyhűtésre is alkalmas. Nem csak rózsája, hanem szára is ehető. A végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

A zöld mix mikrozöld kelfélékből és brokkoliból áll, íze lágy salátaíz. Bio alapanyagokkal dolgozunk, és vegyszermentes termesztési eljárást alkalmazunk!

A zöld mix mikrozöld kelfélékből és brokkoliból áll, íze lágy salátaíz. Bio alapanyagokkal dolgozunk, és vegyszermentes termesztési eljárást alkalmazunk!

...

A klasszikus szendviszkrém egy csokor friss zöldfűszerrel bolondítva. Tejföllel vagy mascarponéval keverve még finomabb.  Nem tartalmaz adalékanyagot, színezéket, tartósítószert és cukrot. Glutén és laktóz mentes. vegán termék Összetevők; padlizsán, hagyma, bazsalikom, petrezselyem, fokhagyma, só, olívaolaj  Csípősségmentes Felbontás után kb 7 napig hűtve tárolható