Élelmiszer

...

A saját, vegyszermentes termesztésű levendulánkból készült szörp a nyár nagy kedvence! Próbáld ki te is! Jellegzetes, intenzív íze miatt bőven higítható szirup. Nem tartalmaz adalékanyagot, színezéket vagy tartósítószert. Glutén és laktózmentes, vegán termék.  Felbontás után hűtőben tartandó! 

Levendula monokróm szappanságok - 50% elszappanosított olívaolajjal és 100% természetes levendula illóolajjal  "A levendula illóolaj oldja a stresszt, csillapítja az izom- és ízületi fájdalmakat, görcsoldó hatású, antiszeptikus, azaz vírus-, gomba- és baktériumölő. A rovarokat (szúnyog, rüh, kullancs, bolha, atka) távol tartja, és remek sebkezelőszer, mivel csillapítja a vérzést, fertőtleníti a sebet és elősegíti a hámosodást. Ezért kisebb bőrsérülésekre, aknéra, csípésekre, herpeszre, körömgombára és afták kezelésére használhatjuk. Egyéves kor alatti gyermekek és várandósok számára nem ajánlott az alkalmazása." Általános bőrtípusra, fürdő és kézmosó szappanként ajánlva. Összetevők: elszappanosított kókuszolaj, olívaolaj, állati zsiradék, keményítő, 100% természetes lavendin grosso illóolaj, ultramarin (lazurit),  nátrium hidroxid, desztillált víz, nátrium laktát, glicerin* *a szappanosodás során természetes úton keletkezik Ingredients: saponified coconut oil, olive oil, animal fat, starch, 100% natural lavender grosso essential oil, ultramarine (lazurite),  sodium hydroxide, distilled water, sodium lactate, glycerin * * occurs naturally during saponification  

Lila batátával készülő különleges vadkovászos kenyér, enyhén kalácsos, puha textúrával. Látványos, limitált jellegű finomság, amely rögtön magára vonja a figyelmet. Összetevők: lila édesburgonya, liszt, víz, só, vadkovász Allergének: glutén

Legkisebb méret a lila édesburgonyából. Inkább kostolásra ajánlom. 

Közepes méretű lila édesburgonya 1kg os kiszerelésben.

Friss sajt – Lágy állagú, friss, sokoldalúan felhasználható kézműves sajt.

...

Lilahagymás gomolya sajt Friss gomolya sajtunkat aprított lilahagymával gazdagítjuk, amely kellemesen harmonizál a sajt lágy, enyhén sós ízével. Friss kenyérrel, salátákhoz vagy hidegtálak részeként ajánljuk. 1db sajt ~25dkg  Pontos ár mérés után kalkulálható.

Házi barackekvárral töltött  omlós desszert.  Tartalmaz: Lisztet, cokror, tojást, tejterméket, gyümölcsöt. 

100% liofilizált gyümölcsökből álló vegyes válogatás. Ami lehet banán, szamóca, szilva, sárgabarack, áfony vagy szőlő vagy málna. A gyümölcsmix összetétele mindig változó. 30 g-os kiszerelésben kapható.

100 % fagyasztva szárított szamóca szeletek, 20 gr-os kiszerelésben, visszazárható tasakokban csomagolva Friss, egészséges, ropogtatnivaló chips. Könnyen magaddal viheted, a visszazárható tasak sokáig megőrzi roppanósságát a gyümölcsnek. Sportoláshoz, túrázáshoz,  müzlibe vagy amikor jól esik valami finomat és egészségeset ropogtatni.  Biztosan hallottál már a fagyasztva szárított gyümölcsökről, zöldségekről, fűszerkről.  De vajon, mi is ez a fagyasztva szárítás, azaz a liofilizálás?  Ez egy olyan tartósítási eljárás, amelynek során az anyagokat dehidratálják (megfosztják a víztől) fagyasztással, én -43 Celsius-fokig hűtöm a gépben.  A következő lépés a szublimációs szárítás, amely az élelmiszerben lévő víz több mint 90%-át eltávolítja! Végül az élelmiszer utószárításon megy keresztül, amely eltávolítja a maradék vízmolekulákat. A fagyasztva szárított késztermék víztartalma nagyon alacsony - 1 és 1,5% között van. A termék nem veszít színéből, ízéből és tápértékéből! Ráadásul ez az eljárás kiküszöböli a legtöbb mikrobiológiai szennyeződést (a víz hiánya lehetetlenné teszi a baktériumok túlélését), és lehetővé teszi a hosszú távú tárolást. Mindezt az élelmiszer súlyának és méreteinek csökkentésére használják. A fagyasztva szárított termék akár tízszer könnyebb is lehet eredeti súlyánál. Miért jó a liofilizálás? -  Liofilizált termékek tulajdonságai A fagyasztva szárításnál semmilyen kémiai adalékra nincs szükség, így kizárólag a víz kerül kivonásra az alapanyagból, de a vízben oldott anyagok a termékben maradnak. A termék szövet és sejtkárosodás nélkül fog kiszáradni. Ez az a tulajdonság, ami miatt a legmagasabb minőséget képviseli a szárított termékek közül. Az alacsony hőmérsékleten való szárítás miatt megmarad a termék fehérje, vitamin és ásványi anyag tartalma, de nem veszít se ízéből, se színéből és illatából sem a liofilizált termék. Ha rövid időn belül újra vizet kap, visszanyeri régi formáját. Hogyan készítem? Vásároltam egy liofizáló gépet s ezzel tartósítom a gyümölcsöket, zöldségeket, fűszernövényeket. Korábbi tanulmányaim során ismerkedtem meg ezzel a tartósítási módszerrel - kertészmérnökként végeztem a Kertészeti Főiskolán Kecskeméten. Nagyon szerettem volna a tartósítás ezen módját kipróbálni és alkalmazni. Rajongok ezekért a termékekért! Nem csak enni, de készítésük is örömet jelent.  A LIOFILIZÁLÁS TÖRTÉNETE Eredetileg ezt az ételkészítési módszert csak az űrhajósok számára tartották fenn. Az 1950-es években az amerikai kormány megbízást adott könnyű és tápanyagokban gazdag élelmiszerek előállítására az űrhajósok és katonák számára. Ma már mindenki élvezheti a fagyasztva szárított élelmiszerek előnyeit. Ez különösen akkor hasznos, ha nagy mennyiségű élelmiszert kell cipelnünk, de szeretnénk elkerülni a túlzott súlyt. A hegymászók és a túrázok rajonganak az ilyen termékekért! Szinte bármilyen termék alávethető ennek a folyamatnak - a szilárdtól a folyékony élelmiszerekig. A fagyasztva szárított gyümölcsök, zöldségek, gombák, húsok és akár egész ételek a legnépszerűbbek.

...

AZ ELME ÉS A TEST HARMÓNIÁJA MINDEN CSÉSZÉBEN!   FEDEZZE FEL A KÁVÉZÁS JÖVŐJÉT AZ OROSZLÁNSÖRÉNY (LION’S MANE) GOMBÁVAL! PRÉMIUM MINŐSÉGŰ BIO FAGYASZTVA SZÁRÍTOTT ARABICA KÁVÉBABBÓL KÉSZÜLT, A GAZDAG KÁVÉÍZ ÉS A LION’S MANE GOMBA KOGNITÍV TÁMOGATÁSÁNAK ELRAGADÓ FÚZIÓJA. ÖSSZETEVŐK: azonnal oldódó Arabica kávé* Lion’s Mane gomba mikroőrlemény* * Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból. Nem tartalmaz hozzáadott cukrot, édesítőszert! A gombában és a kávéban előforduló természetes szénhidrátot tartarmaz! Nettó tömeg: 60 g 25 tasak   ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT: Tegyen 1 tasak instant Lion’s Mane Kávékülönlegességet a csészébe. Öntsük fel forró vízzel, vagy tejjel és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Alakítsa ízlés szerint kávéját, és élvezze!   BIO ARABICA KÁVÉ: A fagyasztva szárítási technológiával készült bio arabica kávé megőrzi a kávé természetes aromáját FairTrade minősített Gyomorbarát összetétel Az alacsony csersavtartalomnak köszönhetően a kávé kíméletesebb a gyomorra, így azok is élvezhetik, akik érzékenyebbek a hagyományos kávék csersavtartalmára. A SÜNGOMBA, azaz Lion’s Mane, egy olyan adaptogén gomba, amely: Támogatja a kognitív funkciókat és az idegrendszer egészségét. Segíthet csökkenteni a stressz hatásait és fenntartani az érzelmi egyensúlyt. Természetes módon támogatja az immunrendszert, hozzájárulva a sejtek egészségének megőrzéséhez és az oxidatív stressz csökkentéséhez. Magasabb biológiai hozzáférhetőség: A mikroőrlési technológia segítségével a Lion’s Mane gomba aktív hatóanyagai könnyebben felszívódnak a szervezetben. A finom őrlési eljárás biztosítja, hogy a hatóanyagok gyorsabban és hatékonyabban hasznosuljanak.  Javított oldhatóság: A finomra őrölt mikroőrlemény kiválóan oldódik vízben vagy más folyadékokban, így a kávé tökéletes kiegészítője.

Ásványi só tartalma lúgosítja a vért – candida fertőzésben szenvedőknek segítség. Rostja lelöki a koleszterin-lerakódásokat az erek faláról, szaponintartalma feloldja azt. A mangán csökkenti a vércukorszintet. Magas klorofill-tartalma miatt szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek különösen ajánlott. B12-vitamintartalma a vérszegénységen segít, K-vitamintartalma pedig megelőzi a vérrög kialakulását, csökkenti a vérzéseket. A növényi hormon segíthet a mellrák kialakulásának megelőzésében, elviselhetővé teszi a változókor kellemetlen tüneteit, szoptatós anyáknál serkenti a tejelválasztást. Vastagbélgyulladásban szenvedők gyógyhatású tápláléka, roboráló hatású. Magas a fehérjetartalma. L-borostyánkősavat tartalmaz, amely a kötőszövetek rugalmasságáért felelős.