Élelmiszer

A méhek különféle hársak (ezüst, kislevelű, nagylevelű hárs) nektárját is gyűjtik, de a fa leveleiről édesharmatot is gyűjthetnek. A hársfavirág méz színe az akácméznél sötétebb, a világossárgától a borostyánsárgáig változhat, ez a gyűjtés idejétől függ. Erős, jellegzetes hárs illatú, az íze karakteres, kellemesen pikáns. 2-3 hónap alatt kristályosodik ki szobahőmérsékleten. Sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ezenkívül gazdag különféle illóolajokban, csökkenti a köhögést, a hörghurut panaszait, nyákoldó hatású. Különösen, ha hársfavirágteával fogyasztjuk, izzasztó és nyugtató hatású, ezért lázas meghűlések kezelésére a legalkalmasabb. Enyhíti az idegességet, elűzi az álmatlanságot. Jó görcsoldó, fertőtlenítő, hashajtó és vizelethajtó hatású, ezért használata csak korlátozott ideig javasolt. De ugyancsak jó választás emésztőszervi panaszokra, gyomor és bélfekélyekre. Fogyasztása önmagában kanalazva, vagy italokba, teába keverve. A mézet csak már iható hőmérsékletű italba keverjük, ne forrázzuk!

A méhek különféle hársak (ezüst, kislevelű, nagylevelű hárs) nektárját is gyűjtik, de a fa leveleiről édesharmatot is gyűjthetnek. A hársfavirág méz színe az akácméznél sötétebb, a világossárgától a borostyánsárgáig változhat, ez a gyűjtés idejétől függ. Erős, jellegzetes hárs illatú, az íze karakteres, kellemesen pikáns. 2-3 hónap alatt kristályosodik ki szobahőmérsékleten. Sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ezenkívül gazdag különféle illóolajokban, csökkenti a köhögést, a hörghurut panaszait, nyákoldó hatású. Különösen, ha hársfavirágteával fogyasztjuk, izzasztó és nyugtató hatású, ezért lázas meghűlések kezelésére a legalkalmasabb. Enyhíti az idegességet, elűzi az álmatlanságot. Jó görcsoldó, fertőtlenítő, hashajtó és vizelethajtó hatású, ezért használata csak korlátozott ideig javasolt. De ugyancsak jó választás emésztőszervi panaszokra, gyomor és bélfekélyekre. Fogyasztása önmagában kanalazva, vagy italokba, teába keverve. A mézet csak már iható hőmérsékletű italba keverjük, ne forrázzuk!

...

Tanya udvarunk meseszép fájának virágát szedjük, melyet hidegen erjesztünk. A hárs olyan intezív, hogy főzés közben az egész tanyaudvart belengi a hársfa illata, ezt próbáltuk üvegbe zárni.

HASCHBERG Érési idő: szeptember első felében, kissé szakaszosan érik Gyümölcs jellemzői: a tányér kb. 1 kg súlyú, 5 különálló kis tányérból áll, a bogyók szilárdan ülnek a tányéron és teljes érésben sem peregnek. 100 bogyó kb. 11 g tömegű. Nagy, kékesfekete bogyójú, lédús, ízletes és zamatos Termőképesség: legfeljebb 3 m magasra növő, erős növekedésű fajta, korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem, öntermékeny

HAYWARD (TERMŐ) Érési idő: október vége-november közepe Gyümölcs jellemzői: nagyon nagy, világosbarna, tojásdad alakú, enyhén szőrös, húsa smaragdzöld, apró fekete magvakkal, lédús, szaftos, édes-savanykás, illatos, kellemes ízű, héja vékony, a leszedett termések utóérnek, magas C-vitamin és antioxidáns tartalma van, a legelterjedtebb fajta, hűvös helyen akár áprilisig eltartható Termőképesség: kúszó habitusú, támrendszert igényel, kerítések, pergolák mellé alkalmas, napos, védett helyre ültessük, enyhén savanyú talajt kedvel, tavasszal hajtásait érdemes 8-10 rügyre visszavágni, ültetést követő 3-4. évben fordul termőre, rendszeresen terem, önmeddő, porzó pár szükséges (’Tomuri’)

A darabàr hozzávetőleges becslés, a pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra. Békés megyei ízvilággal készült termék. Félszáraz szelhető állapotú, nitrit só mentes. Egy szál 50-70 dkg körül van. Összetevők: sertéshús és szalonna, nitritmentes só, fűszerkömeny, fűszerpaprika, fokhagymapor.

A darabár hozzávetőleges becslés, a pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra. Békés megyei ízvilággal készült termék. Félszáraz szelhető állapotú, nitrit só mentes. Egy szál 50-70 dkg körül van.

A darabár hozzévetőleges becslés, a pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra. Békés megyei ízvilággal készült termék. Félszáraz szelhető állapotú, nitrit só mentes. Összetevők: sertéshús és szalonna, nitritmentes só, fűszerkömeny, fűszerpaprika, fokhagymapor.  

A darabár hozzávetőleges becslés, a pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra. Békés megyei ízvilággal készült termék. Félszáraz szelhető állapotú, nitrit só mentes. Összetevők: sertéshús és szalonna, nitritmentes só, fűszerkömeny, fűszerpaprika, fokhagymapor.

Házi enyhén füstölt sertésmájas, nem hasonlítható a boltihoz. 1 pár = 0,5-0,7 dkg súlymérés szükséges. Fűszerezés: só, bors, vöröshagymapor, mustár