Élelmiszer

...

A fürjtojásokat először megfőzzük, megpucoljuk. Aztán több, mint 1 napig pácoljuk, majd 3-4 óra hosszáig kemènyfa forgácson, kemencében füstöljük, végül pedig üvegekbe rakjuk és napraforgó olajjal felöntjük. A pác illetve a füstölés különleges, egyedi ízt ad a tojásoknak, amelyek így tartósabbak, könnyebben szállíthatóak. Gyakorlatilag egy egészséges készétel. Tartósítószer-, színezék-, hozzáadott cukormentes. A teljes páclé (200 db tojáshoz való)  1 kávés kanál mézet tartálmaz. Csak a saját fürjeink tojását felhasználva készül, amelyeket tápmentesen, általunk kikevert magkeverékkel etetünk.  Felbontás nélkül hűtőben legalább 30 napig őrzi meg minőségét, felbontva hűtőben kb. 1 hétig eláll. Kiszerelés: 1 üveg 12 db fürjtojást tartalmaz mérettől függően. Összetevők: Füstölt, főtt fürjtojás, fokhagyma, petrezselyem, hidegen sajtolt napraforgó olaj, ételecet, parajdi só, kistermelői méz, cayenne bors

A szerda 6 óra után leadott rendeléseket sajnos nem biztos hogy maradéktalanul tudom teljesíteni mindig, mert ekkorra már adott a beetetett kovász mennyisége.  Lassú, vadkovászolt, édes fonott kalács. Máglya rakás recept, avagy hogyan csináljak a finom kalácsból íz orgiát /Elnézést az elfogultságért, ez a kedvencem :) / Hozzávalók /Világbajnok Borbás Marcsi recept/: Az alaphoz: 6 db kifli (Kaláccsal klasszisokkal jobb) 6-8 ek vörösbarack-lekvár (sima is jó természetesen) 4 ek darált dió 4 tojássárgája 2 dkg porcukor Az öntözéshez: 2,5 dl zsíros tej 2,5 dl tejszín 1 citrom lereszelt héja 1 narancs lereszelt héja Az almához: 40 dkg kemény húsú alma 2 ek barna nádcukor 2 dkg vaj 1 kk őrölt fahéj A fehérjehabhoz: 4 tojásfehérje 4 ek kristálycukor plusz 2 ek baracklekvár Részletesebben itt olvasható: https://egy.hu/gasztro/klasszikus-maglyarakas-109303# Összetevők, allergének: cukor, tej, glutén, tojás és ezen túl még citromhéj, só, kovász és vanília paszta. /Tej és cukor mentesen is meg tudom csinálni a kalácsot, de ezt csak egy minimális rendelési mennyiség felett, külön egyeztetve tudom megcsinálni./ 

10g-os kiszerelésben 

Frissz fejeskáposzta - Terézia kertje Vegyszer mentes friss fejeskáposzta. 1 fej körül-belül 1 kg plusz-mínusz 20 dkg.

...

A tavasz minden illata, zamata benne van. Felöntve igazi frissitő limonádé.

A tejet csapos kannában szállítjuk az átadópontra. Saját üveget, flakont vinni kell hogy ott az önkéntesek beletöltsék az itt megvásárolt mennyiséget. 

Tojásaink etikus körülmények között tartott fürjektől származnak. Nyáron röpdében, télen mélyalmos ketrecekben élnek (nincs tojás kigurulós taposó rács, nincs zsúfoltság, nincs tojótáp). Tojásaink vegyszermentesek! A tálca 12 darab friss fürjtojást tartalmaz. Ezek mérete viszonylag nagy, mivel nagyobb számban jumbo fürjeink vannak. A tojások hűtve 60 napig tárolhatóak. Fürjeink táp helyett általunk készített magkeveréket, zöldet, gyümölcsöket esznek. Immunrendszerünk erősítése érdekében  (pl. felkészülés a télre, műtétek, betegségek utáni regeneráció segítése) kifejezetten ajánlott a fürjtojás.  Tojás allergiásoknak is ajánlott, bár azt valljuk minden ételérzékenység egyéni. Ki kell próbålni okoz-e tünetet. 1 db (10 g) átlagos fürjtojás a következőket tartalmazza: Energia 16 kcal   Fehérje 1.3 g   Zsír 1.1 g   Telített 0.4 g   Egyszeresen telítetlen 0.4 g   Többszörösen telítetlen 0.1 g   Szénhidrát 0 g   Cukor 0 g   Rost 0 g   Nátrium 14.1 mg   Koleszterin 84.4 mg   Glikémiás Index 0   VITAMINTARTALOM, ÁSVÁNYIANYAG-TARTALOM ÉS NYOMELEMEK Mennyiség NRV% A-vitamin 54.3 IU 1.8 % Alfa-karotin 0 µg   Béta-karotin 1.1 µg   Béta-kriptoxantin 1 µg   Retinol 15.5 µg   B1-vitamin (Tiamin) 0.013 mg 1.2 % B2-vitamin (Riboflavin) 0.079 mg 5.6 % B3-vitamin (Niacin) 0.015 mg 0.1 % B5-vitamin (Pantoténsav) 0.176 mg 2.9 % B6-vitamin (Piridoxin) 0.015 mg 1.1 % B8-vitamin (Kolin) 26.34 mg 6.2 % B9-vitamin (Folsav) 6.6 µg 3.3 % B12-vitamin (Kobalamin) 0.158 µg 6.3 % C-vitamin 0 mg 0 % Cink 0.147 mg 1.5 % D-vitamin 0.14 µg 2.8 % E-vitamin 0.108 mg 0.9 % Foszfor 22.6 mg 3.2 % K-vitamin 0.03 µg 0.0 % Kalcium 6.4 mg 0.8 % Kálium 13.2 mg 0.7 % Likopin 0 µg 0 % Lutein+Zeaxantin 36.9 µg 0.4 % Magnézium 1.3 mg 0.3 % Mangán 0.004 mg 0.2 % Nátrium 14.1 mg 0.7 % Réz 0.006 mg 0.6 % Szelén 3.2 µg 5.8 % Vas 0.365 mg 2.6 %   Forrás: kaloriaguru.hu

Új év, egészségesebb élet? A fürjtojás kúra tökéletes eszköz lehet ehhez. Csomagunkban mindent megtaláltok a fürjtojás kúra elkezdéséhez. A kúra során nyersen, reggel, éhgyomorra kell a fürjtojásokat elfogyasztani. Aki a tojásokat nem tudja nyersen megenni, ne ijedjen meg. Ha gyümölcslében, mézzel vagy turmixként elkészítve isszuk meg, akkor is ugyanolyan hatásosak. Kiknek ajánljuk a kúrát? Felnőtteknek, időseknek, gyerekeknek, betegséggel küzdőknek egyaránt. Azoknak is, akik általános közérzet javításra, immunerősítésre keresnek természetes megoldást. Mit tartalmaz a csomag? A nyers fürjtojás kúra leírását, adagolását 120 db friss fürjtojást Egy QR kódot, amelyet telefonnal beolvasva a youtube csatornánkon elérhetővé válnak videós fürjtojás turmix receptjeink Igény szerint fürjtojás ollót A kúráról bővebb információt weboldalunkon találhattok.

Házi füstölt kolbász természetes összetevőkkel, nyers fokhagymával,nitrites pácsót nem tartalmaz.

Házi füstölt disznósajt,természetes összetevőkkel. Kb 40 dkg/db.

Édes fűszerpaprika őrleményünk füstölt változata. A füstölést élelmiszeripari tanusítvánnyal rendelkező német bükkfaaprítékkal végezzük. Ajánljuk spanyol, dél-amerikai ételek kedvelőinek, valamint vegán étrendet követőknek, hiszen a füstölt paprika íze a füstölt húsok által adott ízre emlékeztet például egy bablevesben. Kiváló összetevő a húspácoláshoz, de a körözöttek ízét is feldobja.