Mások ezeket rendelték
![](uploads/459-6252d15ed32b5.png)
![](uploads/1234-62016316ce755.png)
![](uploads/1234-62153814d7ee3.png)
![](uploads/1234-621538553ef76.png)
Kalács 500 g TEJMENTES SZERDA 18 ÓRÁIG RENDELHETŐ
Hosszú érlelésű kovásszal készült kézműves pékáru. A kovász etetése miatt csak szerda 18 óráig tudom fogadni a rendeléseket. Kérek minenkit, hogy az ekkor megrendelt termékeket már ne vegye ki a kosarából. A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru.
![](uploads/800-633d645cefa51.png)
![](uploads/1234-620162db36d2e.png)
![](uploads/1234-62016316ce755.png)
![](uploads/1234-6201635e801cd.png)
![](uploads/1234-62153814d7ee3.png)
![](uploads/1234-62153837d2382.png)
Petra kenyér (750g) (kovászos)
Hosszú, vadkovászos eljárással készült fehér kenyér, amit egy kevés burgonya püré tesz még puhábbá a ropogós felszín alatt. Mivel semmilyen adalékanyagot nem használok, így zöldségekkel igyekszem elérni a legfinomabb kenyér szerkezetet, ami ez esetben a burgonya/ batáta, de ez ízében és textúrájában sem markánsan észrevehető. Összetevők: Búzaliszt, víz, só, édesburgonya püré, kovász
![](uploads/876-63359f29df299.png)
Teljes kiörlésű magvas kenyér (700g) (kovászos)
Én egy teljes őrlésű kenyér vagyok, egy kis napraforgó magot bújtatva a bélzetembe és magvas bundába bújva, 40-50%-ban tartalmazok teljes őrlésű lisztet. Összetevők: liszt bl80, liszt tk220, só, kovász, víz, naprafotgó mag, szezámmag, lenmag, zabpehely