Csokimousse málnás: könnyű, finom tortadesszert, melynek a közepén vékony málnabetét rejlik. Lisztmentes kakaós vékony piskótaréteg az alapja.
jellegzetes henger alakú, kecsketejből készült lágy sajt, amelyet faszèn hamu borít és nemes penész réteg fed.
A középen faszénpor teszi különlegessé