Növények

A thai chili a délkelet-ázsiai konyha elengedhetetlen, tüzes összetevője. Apró termete ne tévesszen meg: ereje a Scoville-skálán 50 000 és 100 000 egység (SHU) között mozog, ami jelentősen túlszárnyalja a korábban említett Cayenne-t. A bogyók felfelé növőek, vékonyak, és zöldből érnek ragyogó pirosra. Íze nemcsak csípős, hanem jellegzetesen gyümölcsös és friss, ami tökéletes egyensúlyt teremt a kókusztejes currykben vagy halszószos salátákban. Termesztése hálás feladat, mivel a bokros növekedésű növény rendkívül bőtermő; egyetlen tő akár több száz paprikát is hozhat egy szezonban. Kifejezetten kedveli a forróságot és a sok napsütést, de mérete miatt cserépben, az ablakpárkányon vagy a balkonon is kiválóan fejlődik. Érdemes kora tavasszal elvetni, és ügyelni arra, hogy földje soha ne száradjon ki teljesen, ugyanakkor a pangó vizet is kerülni kell. A leszüretelt chiliket frissen is használhatjuk, de vékony húsuknak köszönhetően remekül száríthatók vagy ecetes lében tartósíthatók. 7x7 ültetőcserépben

TITANIA*  Érési idő: késői érésű, június végétől-július elejétől Gyümölcs jellemzői: fürtje hosszú, fürtnyele nagyon rövid, az alapi részen képződik a legnagyobb bogyó ezért kézzel nehezen szedhető, a bogyók mérete nagy, 1,15g átlagtömegű, fényes fekete, kemény húsú, igen magas savtartalmú, gyenge feketeribizli aromával Termőképesség: nagyon erős növekedésű, feltörő alkatú, erős vázágai vannak, géppel betakarítható, a gombás betegségeknek ellenáll, virágai közepesen öntermékenyek, de porzó fajtával lényegesen jobb a kötődés

TOMURI (PORZÓ) Nem hoz termést, porzós kiwi fajta, akár 10 m magasra is megnő, vesszői vöröses színűek, a levelek és a vesszők is enyhén szőrösek. Nélkülözhetetlen a termős példányok megporzására, 5-10 növényt képes beporozni. Széltől védett, meleg, napos helyet kedveli. A fiatal növények fagyérzékenyek, télire érdemes betakarni a tövét. Kúszónövény, támrendszert igényel.

TOPHIT® Érési idő: szeptember eleje Gyümölcs jellemzői: igen nagy (50-60 g, 38-45 mm), héja hamvas kék színű, hosszúkás tojásdad alakú, húsa világossárga, kemény, lédús, magvaváló, kiváló ízű. Sütésre, lekvárnak is alkalmas. Szállítást jól tűri. Termőképesség: középerős növekedésű, erős tengelydominancia jellemzi, jól alakítható a korona, rendszeresen és bőven terem, érdemes gyümölcsritkítást végezni, szilvahimlő vírusra toleráns, monilínia és rozsda kevésbé károsítja Porzása: részben öntermékeny

TRITON*  Érési idő: július elején érik Gyümölcs jellemzői: fürtje hosszú, bogyói nagyok (1 g), feketék, gömbölyűek, lazán állnak a fürtben, héjuk fényes, vékony, húsuk kemény, lédús, kellemes ízű, harmonikusan édes-savanykás, jellegzetes aromájú, nem hajlamos a pergésre, friss fogyasztásra, konyhai feldolgozásra és mélyhűtésre is alkalmas Termőképesség: közepesen erős növekedésű, 1,2-1,5 m magas, felfelé törő alkatú, rendszeresen és bőven terem, részben öntermékeny, terméshozama 2 kg/bokor, pollenadói ’Aranka’, ’Fertődi 1’, ’Titania’

ÚJFEHÉRTÓI FÜRTÖS Érési idő: július eleje (érése elhúzódó) Gyümölcs jellemzői: középnagy (5-6 g, 22-24 mm), színe fénylő bordópiros, kissé lapított gömb alakú, húsa vérpiros, kemény, enyhén festőlevű, íze harmonikusan savas-édes, magja nagy. Középhosszú kocsánya erősen pálhaleveles. Magja nagy, 8-10 % a súlya. Éretten sérülésmentesen válik el a kocsánytól, jól rázható. Friss fogyasztásra, ipari feldolgozásra és gyorsfagyasztásra is alkalmas. Termőképesség: erős növekedésű, koronája felfelé törő, megnyúlt gömb alakú, korán termőre fordul, bőven terem, felkopaszodásra hajlamos, monilíniára mérsékelten, blumeriellára közepesen fogékony Porzása: öntermékeny

VRANJA Érési idő: október eleje Gyümölcs jellemzői: nagy vagy nagyon nagy (400-1200g), szép élénksárga, szabálytalan körte alakú, gyenge évjáratban hozhat alma alakú termést is, húsa világossárga, édes, nagyon jó birsalma ízű, héja kemény, vastag és erősen gyapjas, kiváló befőtt, lekvár készíthető belőle Termőképesség: erős növekedésű, rendszeresen és bőven terem, a megfelelő minőségű termés érdekében jó körülmények szükségesek Porzása: más fajtákkal →Angersi, Leskováci, Konstantinápolyi

WOJTEK Érési idő: május végétől/június elejétől Gyümölcs jellemzői: sötétkék, világos, viaszos bevonatú, kancsó alakú bogyók, húsa bíbor színű, lédús, édes-savanyú ízű, nagyon aromás, magas pektintartalmú, magas antioxidáns-és vitamintartalma van, alkalmas friss fogyasztásra, lekvár, ivólé készítésére Termőképesség: 1,5 m magasra növő lombhullató cserje, akár az első év után termőre fordul, termőképessége 3-5 kg/bokor, az érett termések lepotyoghatnak, fagytűrő, önmeddő, pollenadója ’Jolanta’, jó porzópár a ’Wojtek’ és ’Zojka’ fajtának, az ideális beporzás érdekében több fajtát érdemes ültetni egy helyre