Zöldségek

Elsőosztályú, bio borsómaggal dolgozunk, és vegyszermentes termesztési eljárást alkalmazunk!

Sulphoraphane-t tartalmaz, ami megakadályozza a rosszindulatú sejtburjánzást.

Sulphoraphane-t tartalmaz, ami megakadályozza a rosszindulatú sejtburjánzást.

A brokkoli (Brassica oleracea convar. botrytis var. italica) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. Közeli rokonai közé tartozik a karfiol, a fejes káposzta, a bimbós kel és a karalábé. A brokkoli sok vitamint tartalmaz, leginkább béta-karotint (pro-A), folsavat (B9) és aszkorbinsavat (C), de jelentős a tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), kalcium, és vastartalma is. Fontos szerepe van a rákmegelőző étrendben. A brokkolit már a rómaiak is ismerték és termesztették, Brassicának nevezték, ezt a nevet vette át az olasz nyelv is. Már az idősebb Caius Plinius Secundus megemlékezik egy hasonló növényről. Ez nagyon hasonlított a ma is ismert brokkolihoz. Ez is bizonyítja, hogy Itália területén termesztették és fogyasztották ezt a zöldséget, a római korban. A brokkoli neve megemlítésre került Apicius[1] szakácskönyvében is. Majd az 1560-as években találunk rá utalást Franciaországban. Ebben az időben Angliában még teljesen ismeretlen, mint termesztett növény. A 19. században az olasz bevándorlók vitték be Amerikába, de a növény csak az 1920-as években vált igen népszerűvé. Magyarországon, bár már régóta ismert zöldségnövény, nagyobb mértékben csak az utóbbi 20 évben terjedt el, a brokkolit immár sokféleképpen használják a háztartásokban. Kuktafazékban készítve megóvhatjuk a benne lévő vitaminokat, és mélyhűtésre is alkalmas. Nem csak rózsája, hanem szára is ehető. A végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

Kíméletesen termelt: permetezve mindössze egyszer volt a növény. A tápanyagutánpótlás alapvetően szerves trágyával működik, melyet egy alkalommal egészítettünk ki műtrágyával. Egyes burgonyákban barnás folt található, mely a csapadékmentes termőidőszak miatt nehezebben felszívódó kálcium miatt képződött.

Nagy mennyiségben tartalmaz A-, B-, C- és U-vitamint, káliumot, ként, jódot, kalciumot, foszfort, vasat. Többek között az emésztőrendszer egyik legjobb természetes gyógy- és regeneráló-szere. A káposzta fogyasztása gátolja a rákos sejtek szaporodását. Pozitívan befolyásolja a szervezet által előállított inzulin mennyiségét, ezért fogyasztása cukorbetegeknek is ajánlott. A végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

Friss kelkáposzta - Terézia kertje Vegyszer mentes gazdaságból származó friss kelkáposzta. Változó méretűek a fejek, akár fél kg eltérés is lehetséges. Így a mennyiség megadásánál a kért kg-ot fogjuk figyelembe venni és ahhoz igazítjuk, hogy kisebb, vagy nagyobb fej káposztát teszünk a csomagba. Köszönjük a megértést!

A görögszéna csíra a görögszéna magból csíráztatott, tápanyagokban gazdag növényi táplálék, melyet salátákban, ételekben és steakekben is lehet használni, különlegesen finom és egészséges kiegészítő. Számos kedvező hatása ismert: javítja az emésztést, csökkenti a vércukor- és koleszterinszintet, serkenti az idegsejtek működését, és gyulladáscsökkentő hatása is van. 

Vegyszermentes II. osztályú édes sárgarépa, kisebb méret.