Gyümölcsök

Carmen és Pál fajta

Az ültetvényről csakis kézzel szüretelünk, igyekszem a szedést úgy szervezni, hogy a bogyók 24 órán belül, frissen jussanak el a vásárlóhoz! Az áfonya rengeteg pozitív hatással van a szervezetünkre, most csak néhányat sorolok fel: 1.    Serkenti az immunrendszert 2.    Rákellenes hatású 3.    Csökkenti a hasi zsírfelhalmozódást és elhízást 4.    Serkenti az agyműködést 5.    Segíti a szív egészséges működését 7.    Szinten tartja a vércukorszintet 8.    Megelőzi a húgyúti fertőzést 9.    Lelassítja az öregedési folyamatot 10.    Segíti az emésztést 11. Látásjavító ... Egy csészényi friss áfonyában 84 kalória, 0 gramm koleszterin, 1,1 gramm fehérje, 0,49 gramm zsír, 21 gramm szénhidrát és 3,6 gramm étkezési rost található. Egy ilyen adag napi C-vitamin szükségletünk 24 százalékát, B6-szükségletünk 5 százalékát, K-vitamin szükségletünk 36 százalékát szolgáltatja, továbbá található benne vas, kalcium, kálium, magnézium , foszfor, mangán, cink, réz, folsav, béta-karotin, kolin, A- és E-vitamin is. Mindezek mellett számos antioxidáns is található benne (például quercetin, kaempferol vagy myricetin). Ezek miatt az áfonya a top 20 legegészségesebb összetételű és legjobb antioxidánsnak minősülő gyümölcs és zöldség között található meg a tápanyaglistán.

100% liofilizált gyümölcsökből álló vegyes válogatás. Ami lehet banán, szamóca, szilva, sárgabarack, áfony vagy szőlő vagy málna. A gyümölcsmix összetétele mindig változó. 30 g-os kiszerelésben kapható.

100 % fagyasztva szárított szamóca szeletek, 20 gr-os kiszerelésben, visszazárható tasakokban csomagolva Friss, egészséges, ropogtatnivaló chips. Könnyen magaddal viheted, a visszazárható tasak sokáig megőrzi roppanósságát a gyümölcsnek. Sportoláshoz, túrázáshoz,  müzlibe vagy amikor jól esik valami finomat és egészségeset ropogtatni.  Biztosan hallottál már a fagyasztva szárított gyümölcsökről, zöldségekről, fűszerkről.  De vajon, mi is ez a fagyasztva szárítás, azaz a liofilizálás?  Ez egy olyan tartósítási eljárás, amelynek során az anyagokat dehidratálják (megfosztják a víztől) fagyasztással, én -43 Celsius-fokig hűtöm a gépben.  A következő lépés a szublimációs szárítás, amely az élelmiszerben lévő víz több mint 90%-át eltávolítja! Végül az élelmiszer utószárításon megy keresztül, amely eltávolítja a maradék vízmolekulákat. A fagyasztva szárított késztermék víztartalma nagyon alacsony - 1 és 1,5% között van. A termék nem veszít színéből, ízéből és tápértékéből! Ráadásul ez az eljárás kiküszöböli a legtöbb mikrobiológiai szennyeződést (a víz hiánya lehetetlenné teszi a baktériumok túlélését), és lehetővé teszi a hosszú távú tárolást. Mindezt az élelmiszer súlyának és méreteinek csökkentésére használják. A fagyasztva szárított termék akár tízszer könnyebb is lehet eredeti súlyánál. Miért jó a liofilizálás? -  Liofilizált termékek tulajdonságai A fagyasztva szárításnál semmilyen kémiai adalékra nincs szükség, így kizárólag a víz kerül kivonásra az alapanyagból, de a vízben oldott anyagok a termékben maradnak. A termék szövet és sejtkárosodás nélkül fog kiszáradni. Ez az a tulajdonság, ami miatt a legmagasabb minőséget képviseli a szárított termékek közül. Az alacsony hőmérsékleten való szárítás miatt megmarad a termék fehérje, vitamin és ásványi anyag tartalma, de nem veszít se ízéből, se színéből és illatából sem a liofilizált termék. Ha rövid időn belül újra vizet kap, visszanyeri régi formáját. Hogyan készítem? Vásároltam egy liofizáló gépet s ezzel tartósítom a gyümölcsöket, zöldségeket, fűszernövényeket. Korábbi tanulmányaim során ismerkedtem meg ezzel a tartósítási módszerrel - kertészmérnökként végeztem a Kertészeti Főiskolán Kecskeméten. Nagyon szerettem volna a tartósítás ezen módját kipróbálni és alkalmazni. Rajongok ezekért a termékekért! Nem csak enni, de készítésük is örömet jelent.  A LIOFILIZÁLÁS TÖRTÉNETE Eredetileg ezt az ételkészítési módszert csak az űrhajósok számára tartották fenn. Az 1950-es években az amerikai kormány megbízást adott könnyű és tápanyagokban gazdag élelmiszerek előállítására az űrhajósok és katonák számára. Ma már mindenki élvezheti a fagyasztva szárított élelmiszerek előnyeit. Ez különösen akkor hasznos, ha nagy mennyiségű élelmiszert kell cipelnünk, de szeretnénk elkerülni a túlzott súlyt. A hegymászók és a túrázok rajonganak az ilyen termékekért! Szinte bármilyen termék alávethető ennek a folyamatnak - a szilárdtól a folyékony élelmiszerekig. A fagyasztva szárított gyümölcsök, zöldségek, gombák, húsok és akár egész ételek a legnépszerűbbek.

Friss, ropogós, hazai piros ribizli egyenesen a kertből! Imádod az egyszerre édes és savanykás frissítő ízeket? Szeretnéd feltölteni a szervezeted igazi, természetes vitaminokkal? Akkor a legjobb helyen jársz! Megérkezett a szezon kedvence: a lédús, kézzel szedett, prémium minőségű piros ribizli. Miért érdemes most beszerezned belőle? Igazi vitaminbomba: Rendkívül magas a C-vitamin- és antioxidáns-tartalma. Erősíti az immunrendszert és védi a sejteket. Természetes forrás: Magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben kalóriaszegény, így diétába is tökéletesen beilleszthető. Garantáltan friss: Nem állt napokig a hűtőházakban vagy a boltok polcain. Frissen szedve, a legérettebb állapotában kerül hozzád. Vegyszermentes gondoskodás: Háztáji, tiszta gazdálkodásból származik, így a gyerekek is bátran ehetik közvetlenül a fürtökről.

Friss, ropogós, hazai piros ribizli egyenesen a kertből! Imádod az egyszerre édes és savanykás frissítő ízeket? Szeretnéd feltölteni a szervezeted igazi, természetes vitaminokkal? Akkor a legjobb helyen jársz! Megérkezett a szezon kedvence: a lédús, kézzel szedett, prémium minőségű piros ribizli. Miért érdemes most beszerezned belőle? Igazi vitaminbomba: Rendkívül magas a C-vitamin- és antioxidáns-tartalma. Erősíti az immunrendszert és védi a sejteket. Természetes forrás: Magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben kalóriaszegény, így diétába is tökéletesen beilleszthető. Garantáltan friss: Nem állt napokig a hűtőházakban vagy a boltok polcain. Frissen szedve, a legérettebb állapotában kerül hozzád. Vegyszermentes gondoskodás: Háztáji, tiszta gazdálkodásból származik, így a gyerekek is bátran ehetik közvetlenül a fürtökről.

Friss, ropogós, hazai piros ribizli egyenesen a kertből! Imádod az egyszerre édes és savanykás frissítő ízeket? Szeretnéd feltölteni a szervezeted igazi, természetes vitaminokkal? Akkor a legjobb helyen jársz! Megérkezett a szezon kedvence: a lédús, kézzel szedett, prémium minőségű piros ribizli. Miért érdemes most beszerezned belőle? Igazi vitaminbomba: Rendkívül magas a C-vitamin- és antioxidáns-tartalma. Erősíti az immunrendszert és védi a sejteket. Természetes forrás: Magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben kalóriaszegény, így diétába is tökéletesen beilleszthető. Garantáltan friss: Nem állt napokig a hűtőházakban vagy a boltok polcain. Frissen szedve, a legérettebb állapotában kerül hozzád. Vegyszermentes gondoskodás: Háztáji, tiszta gazdálkodásból származik, így a gyerekek is bátran ehetik közvetlenül a fürtökről.

30dkg kiszerelésben