Világos királybúzaliszt

Kedvezményes bevezető ár az első kettő rendelési időszakra!

80-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® világos királybúzaliszt

A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal.

általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp
formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete
színe sárgás (durumhoz hasonló)
közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez
konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is
univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség

A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez:

~~7500 Ft~~6500 Ft / db

650 Ft/kg

Hozzászólás

Értékelés

Kecskeméti Szatyor Közösség

Világos királybúzaliszt

Nincs még hozzászólás a termékhez!

Nincs még értékelés a termékhez!