2025 elején egy régóta dédelgetett álmomat valósítottam meg. Létrehoztam a saját kis műhelyemet, ahol tovább tudom adni a vadkovászos sütést workshopokon, és rendelésre is készítek termékeket. A vadkovászos sütés számomra türelem, ritmus és közös élmény. Ezt a szemléletet viszem tovább, őrzöm, és tisztelem a hagyományt...
Nálam minden kenyér élő vadkovásszal, idővel és adalékanyag-mentes, természetes alapanyagokból készül. Nem használok élesztőt, tartósítószert vagy mesterséges javítókat – mert hiszem, hogy az igazi kenyér tisztán, egyszerűen a legjobb.
A vadkovászos kenyér: könnyebben emészthető, tovább friss marad, támogatja a bélflóra egyensúlyát, és minden falatja a gondoskodás ízét hordozza.Minden vekni kézzel készül, szeretettel formázva, hagyományos módszerekkel – hogy otthonodba kerüljön a valódi, adalékanyag-mentes kenyér illata és íze.
