A racka juh íze nem tipikusan juh hús ízére hasonlít, inkább félvad állat lévén, a juh és őz húsának íze között van. Húsából nagyon finom sültek, raguk készíthetők.
A racka juh íze nem tipikusan juh hús ízére hasonlít, inkább félvad állat lévén, a juh és őz húsának íze között van. Húsából nagyon finom sültek, raguk készíthetők.