A bïrs ökológiai művelésben kiméletes növényvédelemben részesült. Gyomírtó mentes. A birsnek jótékony élettani hatása van, többek között az emésztőrendszer regenerációja is. Kiváló befőtt, lekvár vagy sajt készíthető belőle.
A bïrs ökológiai művelésben kiméletes növényvédelemben részesült. Gyomírtó mentes. A birsnek jótékony élettani hatása van, többek között az emésztőrendszer regenerációja is. Kiváló befőtt, lekvár vagy sajt készíthető belőle.