Élelmiszer

Receptúrát összeállította Dr Csomai Zita orvos-természetgyógyász! Emésztést és idegrendszert támogató természetes összetevőkkel.  A SÜNI BIO GOMBÁS MIKROŐRLEMÉNY  a mikroőrlési technológia előnyeit kihasználva kínál MAGASABB biológiai hozzáférhetőséget, JOBB oldhatóságot, ERŐSEBB antioxidáns védelmet és GAZDAG tápanyagforrást. Nettó tömeg: 60 g Összetevők: csipkebogyó mikroőrlemény*, süngomba mikroőrlemény*, ganoderma gomba mikroőrlemény*, citromfű mikroőrlemény*, koriander mikroőrlemény * *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból. Tárolás: Száraz, hűvös helyen! A mikroőrlemény könnyen beilleszthető a napi rutinba, és jelentős előnyöket nyújthat az egészségmegőrzés terén.  Nem kell főzni, forrázni! Elkészítése: Ajánlott napi bevitel 1-2 csapott mokkáskanállal. Bármilyen folyadékban elkeverhető. Hozzáadható pl. gyümölcsléhez, mézhez, joghurthoz, turmixokhoz. Teának (1 adag): Kb. 1 csapott mokkáskanálnyi tea port öntsön fel 1-2 dl 50-60° °C-os vízzel. A megszokottól eltérően egy sűrű átlátszatlan tea lesz az eredmény, amelyet felkeverés után érdemes rövid időn belül elfogyasztani. Finom por könnyen összeállhat, ezért érdemes egy kevés vízben elkeverni mielőtt bármilyen más folyadékba tenné. Tápérték 100 g termékben: Energia 441 KJ, 104 Kcal; Zsír 1,9 g (amelyből telített zsírsavak 0,3 g); Szénhidrát 9,1 g (amelyből cukrok 7,6 g); Fehérje 12,7 g; Só < 0,1 g. A tápérték táblázatban feltüntetett adatok tájékoztató jellegűek, ingadozásuk előfordulhat. „Hozzáadott cukrot nem tartalmaz” valamint „TERMÉSZETES MÓDON ELŐFORDULÓ CUKROKAT TARTALMAZ”.

    Összetevők: 100% bio köves őrlésű liszt, víz, kovász. A teljeskiőrlésű liszt 60%, de a maradék 40%-nak is magasabb a csíra és korpa tartalma egy hengermalmi kenyér liszthez mérve. 

...

A birsalmát megfőzzük, majd részleges pürésítés után sparhelten besűrítjük. Családunkban, és a hozzánk látógató vendégeknek a birsalma lekvárral töltött kovászolt croissant a kedvence!

Főzött Brisalmalé és préselt othello kombinációja, varázslatos ízhatással és színnel!

Pálinkánkhoz jellemzően a mezőtúri birs fajtát dolgozzuk fel, mellyel az elmúlt években jelentős szakmai elismeréseket szereztünk (Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny aranyérem: 2021, 2022, 2023; ezüstérem: 2024). E fajta gyümölcsének nedvességtartalma a többi birsfajtához képest nagyobb, de még így is, kihozatal szempontjából nem a legelőkelőbb helyet foglalja el.  Citrusfélékre és a fás jegyekre egyaránt emlékeztető intenzív, fűszeres illat jellemzi, melyet szájban hosszú, izgalmas íz követ. Íz- és illatélménye fenséges pálinkává emeli. A birs pálinkák kóstolásakor alapvetően eltérő karakterű termékekkel találkozhatunk: néhány inkább kompótra , befőttre, birsalmasajtra emlékeztető, míg mások citrusok héját idéző fanyar ízvilágot idéznek, de természetesen előfordulnak a két jellemzőt házasító párlatok is, ide tartozik a Zsoldos birspálinkája is. Nemes íz- és illatjegyeit az utolsó cseppek elfogyasztását követően is még hosszan élvezhetjük poharunkban.  A gyümölcs érdekessége, hogy a viaszos héján található egy természetes bolyhos védőréteg, mely, ha bekerül a cefrébe, a végeredmény a kapszaicinéhoz hasonló csípős érzetet kelt a szájban. 

Az Eleven Porta egyik legnépszerűbb lisztje, ami minősített biobúzából készült. A hengerszékes őrléssel előállított 80-as hamutartalmú liszt az élelmiszerkönyv szerint kimondottan kenyérliszt, de nem csak kenyérsütéshez ideális választás. Kalácsok, sütemények és pizzák alapanyaga is lehet.( a kép illusztráció)

Legértékesebb szörpünk, hiszen a préselt bio bodzalevet csak 80C hőmérsékletig melegítjük, így minden érték benne marad. 2018-ban Nemzeti szörpversenyen aranyérmet és különdíjjat kaptunk a szörpünkre. Inyenceknek való ízvilág, nagyon karakteres, javaslom őt is fele szóda-fele vízzel hígítani és sok narancsot beledarabolni. Gyerekeknek töményen, vaspótlásra is kiváló!

...

Mindenki legnagyobb kedvence, bio alapanyagból készül, hideg erjesztéses technikával. A hevítés során 80C maximális hőmérsékletig melegítjük, majd üvegbe kerül, így minden fontos hatóanyag, beltartalom benne marad. Minden szörpnél a legjobb ízhatás akor érhető el, ha fele-fele arányban hígitjuk, szódával és vízzel, frisen darabolt citrom karikával.

Különleges kolumbiai tejcsokoládé, pörkölt malátával és komlóporral gazdagítva a rendkívüli ízélményért. A sör világából merítve ihletet, mégis krémes és édes — játékos meglepetés minden falatban.

Kézzel formázott, füstölt parenyica sajtunk jellegzetes, enyhén sós ízét a természetes füstölés teszi különlegessé. Hidegtálak, borkorcsolyák kedvelt eleme. 1db sajt ~20dkg  Az ár mérés után kerül pontosan meghatározásra.