Méz, méhészeti termékek

A Nagyon narancsos krémmézünk úgy készült, hogy valaki azt kérte, keverjek neki valamit konkrétan depresszió ellen, amiben boldogság van, és más hasonló apróságok.... ez lett belőle :-) Rengeteg kandírozott naranccsal és egy kevés narancsvirággal.

A Nagyon narancsos krémmézünk úgy készült, hogy valaki azt kérte, keverjek neki valamit konkrétan depresszió ellen, amiben boldogság van, és más hasonló apróságok.... ez lett belőle :-) Rengeteg kandírozott naranccsal és egy kevés narancsvirággal.

A napraforgóméz fő jellegzetessége a virághoz hasonlóan a ragyogó aranysárga szín, amely később sötétedik. Kellemes virágillata van, az íze édesen kesernyés-savanykás. Ásványianyag és vitamintartalma magas. Savas kémhatású (ph értéke 4,5-3,6 közöttváltozhat), ezért gyomorsav túltengésben szenvedőknek nem ajánlott, akinek viszont kevés a gyomorsava, nagyon előnyös a fogyasztása. A napraforgóméz ugyanúgy használható fertőzések megelőzésére, leküzdésére, mint általában a többi mézünk. Vizelethajtó hatása mellett csillapítja a lázat is, csökkenti a magas koleszterinszintet, erősíti az idegeket, vizelési zavaroknál és a prosztata megbetegedéseinél is jótékony hatású. Viszonylag hamar kristályosodik. Kristályai viszonylag nagyok. A napraforgó méz önmagában, kenyérre kenve, teába, de sütéshez, főzéshez is kiváló. A mézeskalács alapanyaga lehet.  

A Passionata az egyik legkülönlegesebb mézünk, és egyben a személyes kedvencem.  Mediterrán ízvilágát a passiógyümölcsnek, azaz a maracujának köszönheti, de tartalmaz goji-bogyót, rózsavizet, szőlő-őrleményt, és málnát is a hazai gyümölcsök közül. A névválasztás nem véletlen, maradjunk ennyiben ;-)  

A tripla rózsás krémméz nyugtató hatású, "esti" méz. Az enyhén lúgos kémhatású repceméz önmagában is kiváló gyomorbántalmak esetén, a rózsával együtt még hatásosabb lehet például reflux esetén. A rózsa több textúrában kerül a mézkülönlegességünkbe: finomra őrölt piros rózsaszirmokból nyeri a színét, rózsavízből az illatát, és csipkebogyó-őrleményből, vagy homoktövis .mag-héj őrleményből a legerősebb gyógyhatását.

A levendula a rózsával együtt egy semmihez sem hasonlítható, légies, mesebeli ízvilágot ad. A hagyományos felhasználási ötleteken túl kifejezetten ajánljuk sütemények krémjéhez, vagy gyümölcssaláták ízesítéséhez. Ennek a különleges krémméznek nyugtató, hűsítő hatása van. A lúgos kémhatású repceméz kifejezetten hasznos a reflux-betegségben szenvedők terápiájában, ezt támogatja a rózsa és a levendula.  Számos olyan visszatérő fogyasztónk van, aki vagy a stresszes és/vagy ülő életmódja, vagy szervi okok miatt szenved a refluxtól és az általa kiváltott köhögéstől, de a rózsás méz fogyasztásával jelentősen csökkentek a tüneteik. „Esti” méz, a relaxálást, az elalvást segíti. 

A levendula a rózsával együtt egy semmihez sem hasonlítható, légies, mesebeli ízvilágot ad. A hagyományos felhasználási ötleteken túl kifejezetten ajánljuk sütemények krémjéhez, vagy gyümölcssaláták ízesítéséhez. Ennek a különleges krémméznek nyugtató, hűsítő hatása van. A lúgos kémhatású repceméz kifejezetten hasznos a reflux-betegségben szenvedők terápiájában, ezt támogatja a rózsa és a levendula.  Számos olyan visszatérő fogyasztónk van, aki vagy a stresszes és/vagy ülő életmódja, vagy szervi okok miatt szenved a refluxtól és az általa kiváltott köhögéstől, de a rózsás méz fogyasztásával jelentősen csökkentek a tüneteik. „Esti” méz, a relaxálást, az elalvást segíti. 

A vegyes virágméz az egyik legkedveltebb mézünk.  Az íze, színe nagyon sokféle lehet, mivel számtalan fajta mezei virágról, gyógynövényről gyűjtik a méhek, emiatt beltartalmilag is kiváló méznek számít. Mindenhol az ott honos virágok határozzák meg a vegyes virágméz jellegét. A mi mézünk színe aranysárgás, közepesen sötét. Íze harmonikus, " gyümölcsös". A vegyes virágméz sokféle szénhidrátot, szerves savat, illóolajakat, flavonoidokat tartalmaz. Magas az ásványi anyag és nyomelem tartalma. Immunerősítő, jól alkalmazható meghűlések, a torok, a gége és a szájüreg gyulladásainak megelőzésére, kezelésére. Sebgyógyító, nyugtató, roboráló hatású. Kristályosodásra hajlamos, de ez a minőségét nem befolyásolja. 40 fokos vízfürdőbe állítva folyékonyságát visszanyeri. Fogyasztása minden formában ajánlott. Önmagában kanalazva. Italokba: tea, kávé, tej. Étkezéshez: kenyérre kenve magában vagy vajjal, palacsintába, süteményekbe, sültekhez, keleti konyha édes-csípős ételeihez.  

A vegyes virágméz az egyik legkedveltebb mézünk.  Az íze, színe nagyon sokféle lehet, mivel számtalan fajta mezei virágról, gyógynövényről gyűjtik a méhek, emiatt beltartalmilag is kiváló méznek számít. Mindenhol az ott honos virágok határozzák meg a vegyes virágméz jellegét. A mi mézünk színe aranysárgás, közepesen sötét. Íze harmonikus, " gyümölcsös". A vegyes virágméz sokféle szénhidrátot, szerves savat illóolajakat, flavonoidokat tartalmaz. Magas az ásványi anyag és nyomelem tartalma. Immunerősítő, jól alkalmazható meghűlések, a torok, a gége és a szájüreg gyulladásainak megelőzésére, kezelésére. Sebgyógyító, nyugtató, roboráló hatású. Kristályosodásra hajlamos, de ez a minőségét nem befolyásolja. 40 fokos vízfürdőbe állítva folyékonyságát visszanyeri. Fogyasztása minden formában ajánlott. Önmagában kanalazva. Italokba: tea, kávé, tej. Étkezéshez: kenyérre kenve magában vagy vajjal, palacsintába, süteményekbe, sültekhez, keleti konyha édes-csípős ételeihez.