Kecskeméti Szatyor Közösség

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Helyi 1%

Húsok

Előrendelést felveszünk!
Átvétel: 2025-04-17

Angol szalonna (kb. 50 dkg)

Angol szalonnáról egy kicsit bővebben. :) Az angolszalonna bőrös vagy bőr nélküli szalonnás karajból formázott téglatest alakú, sózással, füstöléssel tartósított húsáru, melynek egyik része húsos, vöröses vagy rózsaszín tónussal, a másik része pedig a fehér szalonnára hasonlít. Milyen formában fogyaszthatod ezt a finom húsos karajt? Friss zöldségekkel kiegészítve ízletes reggeli, tízórai lehet belőle. Húsvétkor és karácsonykor elsősorban főzve szokás fogyasztani, de egyéb alkalmakkor akár sütve is elkészítheted. Akár salátát, akár mustárt vagy tormát választasz hozzá, biztosan nem fogsz csalódni. Hogyan főzd meg az angolszalonnát? Az angolszalonnát lehet nyersen is enni, hiszen a füstölési eljárásnak köszönhetően már készterméknek minősíthető. Viszont főzve még markánsabb ízvilággal találkozhatsz. Semmi pikantéria nincs a főzésében, ugyanazt a módszert kell alkalmaznod, mint a normál füstölt áruk, sonkák és csülkök főzése esetén. Ugyanúgy hideg vízbe téve kell elkezdeni az angolszalonna főzését, lassú tűzön, több órán keresztül, minek végére tökéletes, omlós puhaságú húst kaphatsz. A darabàr hozzávetőleges becslés, a pontos ár a súlymérés után kerül meghatározásra.  

2400 Ft / db
4800 Ft/kg
Előrendelést felveszünk!
Átvétel: 2025-04-17
Rendelhető 2025-04-15-ig

Angolszalonna

Fűszeres páclében készült, kb 40dkg/db. Nitrites pácsót nem tartalmaz.

1600 Ft / db
4000 Ft/kg

Debreceni kolbász (mangalica-sertés) 10 dkg

Természetes hozzávalókból készült, teljes mértékben adalékanyag mentes bio mangalica-sertés debreceni kolbász juhbélben. Összetevők: Combhús, szalonna, koriander, szerecsendió, só bors A végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

500 Ft / db
5000 Ft/kg
Előrendelést felveszünk!
Átvétel: 2025-04-17
Rendelhető 2025-04-15-ig

Füstölt kolozsvári (kb 40dkg/db)

Füstölt kolozsvári szalonna, konyhasóval tartósítva. Nitrites pácsót nem tartalmaz.

1520 Ft / db
3800 Ft/kg
Előrendelést felveszünk!
Átvétel: 2025-04-17
Rendelhető 2025-04-15-ig

Füstölt MANGALICA szalonna (kb.40dkg)

Kb. 40dkg-os darabokban szállítom, de ennél nagyobb kiszerelés is kérhető. Az ár súlymérés után lesz pontos.

1290 Ft / db
3225 Ft/kg

Füstölt száraz csemege kolbász (mangalica-sertés) kb. 25 dkg

Természetes hozzávalókból készült, teljes mértékben adalékanyag mentes bio füstölt száraz kolbász vegyesen mangalica és házisertés húsból. A szálak hozzávetőleg 25 dkg-osak, a végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

2000 Ft / szál
8000 Ft/kg

Füstölt száraz csípős kolbász (mangalica-sertés) kb. 25 dkg

Természetes hozzávalókból készült, teljes mértékben adalékanyag mentes bio füstölt száraz kolbász vegyesen mangalica és házisertés húsból. A szálak hozzávetőleg 25 dkg-osak, a végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

2000 Ft / szál
8000 Ft/kg
Előrendelést felveszünk!
Átvétel: 2025-04-17

Füstölt szívsonka

Kedves vásárlóink! Lehetőség nyílik füstölt szívsonka vásárlására elsősorban 0,5-0,7 kg körüli darabokra gondoltuk szeletelni. Hagyományos sózással készült.Ha valaki szeretne egészben arra is van lehetőség,egy darab 4 kg körül van.  Egész szívsonka rendelés a : benihuskucko@gmail.com lehetséges  Súlymérés minden esetben szükséges.

2400 Ft / db
4800 Ft/kg

Házi Füstölt kötözött sonka

Egy sonka 1-1,5 kg körül van. Mérés szükséges.  Így főzzük a húsvéti sonkát !! :) Fontos, hogy ne főtt sonkát vásároljunk, hanem érlelt, füstölt, kötözött sonkát. Előző nap áztassuk be, másnap pedig annyi órán át főzzük, ahány kilós a sonka. Bence javaslata szerint, ha nincs időnk beáztatni a húst, akkor több vízben és kétszer olyan hosszú ideig kell főzni a húsvéti sonkát, amit aztán a levében hagyjuk kihűlni. Hihetetlenül puha és omlós lesz a végeredmény. A Tojást a sonka főzőlevében főzzük meg Extra tipp, hogy húsvét reggel a tojásokat a sonka főzőlevében főzzük meg, így lesznek ugyanis szuperzamatosak. Forró vízben 4-5 percig főzzük a tojásokat. Aki keményebben szereti, rátehet még 1-2 percet a főzési időre. Jó készülődést:)

4800 Ft / db
4800 Ft/kg

Házi virsli juhbélben (mangalica-sertés)

Természetes hozzávalókból készült, teljes mértékben adalékanyag mentes bio mangalica-sertés virsli juhbélben. A bolti klasszikus virslitől eltérően durvább darálású, kevésbé homogén. Abálást követően kerül betöltésre, ezért hőkezelés csak az élvezeti értéke miatt ajánlott.  A szálak hozzávetőleg 7 dkg-osak, a végső ár a pontos súlymérés után kerül meghatározásra.

500 Ft / szál
7142.86 Ft/kg
Előrendelést felveszünk!
Átvétel: 2025-04-17
Rendelhető 2025-04-15-ig

Húsvéti Szívsonka

Füstölt szívsonka, kb 2,2-2,5 kg/db. Nitrites pácsót nem tartalmaz! 

10000 Ft / db
4000 Ft/kg
Előrendelést felveszünk!
Átvétel: 2025-04-17
Rendelhető 2025-04-15-ig

Húsvéti szívsonka (felezett)

Füstölt szívsonka hosszában felezve, kb 1,1-1,4kg/db! Nitrites pácsót nem tartalmaz.

5000 Ft / db
4000 Ft/kg