Vegyszermentes. Nemzeti parkban termett, magas vitamin, és ásványianyag tartalmú.. sütéshez 8-10h áztatás után , domború oldalán keresztbe bevágni . Fedő alatt párolni10-15percig, utána néhányszor megforgatni. 25 perc alatt elkészül.
Sütni főzni kiváló. Tároni 2-3hét hűtőben, de ne müanyag zacskóban.