A buborékok szerelmeseinek nagyon hasznos kiegészítője a pezsgőzáró dugó. Ez a buborékőr remekül illeszkedik minden pezsgősüvegre. Így biztosítva, hogy a pezsgő többszöri nyitást követően is ugyanolyan élvezetes legyen mint elsőre. Zseniális találmány a felbontott pezsgőnk értékes tulajdonságának megőrzésére, frissen tartására. Rögzítését úgy tervezték, hogy ellenálljon a dugóra ható függőleges irányú tolóerőnek, ezért hat bár nyomásig garantált a tömítettsége. A szerkezet ergonomikus kialakításának köszönhetően lehetővé teszi a palack egyszerű egykezes nyitását, zárását. Az elegáns Koch logóval lézergravírozott pezsgősüveg záródugó rozsdamentes acélból, a tömítés magas minőségű szilikon-gumi anyagból készült. Kézi tisztítását javasoljuk és ne használjon súrolószert vagy kemény felületű eszközt! Tippek a pezsgő buborékőr – pezsgőzáró dugó használatához: Tartsa hidegen! A hideg pezsgőben több buborék van, mint a meleg pezsgőben. Öntse lassan! A pezsgőt lassan kell kitölteni a pohárba, hogy ne veszítsen élvezeti értékéből. Ne rázza fel! A pezsgő rázása tönkreteheti a buborékok jelentős részét. Tárolja hűvös helyen! A pezsgőt száraz, fényvédett, hűvös helyen kell tárolni. A tippek betartásával Ön tovább élvezheti a pezsgő frissességét és ízét!

Vendéglátós partnereink, borbarátaink előszeretettel használt kényelmes eszköze a Koch logóval ellátott minőségi sommelier dugóhúzó. A sommelier bornyitó, más néven dugóhúzó egy elegáns és praktikus eszköz a borok kinyitásához. Szakszerű használata mellett gyorsan és egyszerűen, minimális erőfeszítéssel távolíthatjuk el a dugót a boros palackból anélkül, hogy megsértenénk. Használati útmutató: A záró kapszula tetejét a perforációnál válassza le, vagy az eszközön található recés élű késsel vágja körbe és távolítsa el! (1. ábra) Helyezze a teflon bevonatú csiga hegyét a dugó közepére, ügyelve arra, hogy egyenesen álljon. (2.ábra) A csiga fogantyúját óvatosan forgassa az óramutató járásával megegyező irányba, amíg a csiga kellő mértékben be nem hatol a dugóba. (3. ábra) A csiga fogantyújának emelésével fokozatosan húzza ki a dugót a palackból. (3. 4. ábra) Ügyeljen arra, hogy ne rántsa ki hirtelen a dugót, mert az sértheti a bort. Miután a parafa-dugó kijött a palackból, csavarja le a csigáról. Az eszköz koronazár eltávolítására is használható! (Sörnyitó)

Súly: 186 g Magasság: 219 mm Űrtartalom: 3,5 dl A KOCH talpas borospoharak a minőségi borfogyasztás elengedhetetlen kellékei. Elegáns formatervezésük és tartós üveganyaguk révén hosszú távon is megőrzik fényüket, így minden alkalommal méltó keretet adnak a borélménynek. A poharak mosogatógépben is tisztíthatók, azonban érdemes néhány apró szabályt betartani, hogy elkerülhető legyen az üveg opálossá válása. Magyarországon a víz keménysége sok helyen magas, ami idővel nyomot hagyhat a poharak felületén. Mosogatógépes tisztítás esetén ajánlott alacsonyabb hőfokot beállítani, több öblítőszer használatával. A program befejezése után ne hagyja a poharakat a gépben kihűlni, hanem vegye ki őket, és puha mikroszálas kendővel törölje át az üvegfelületet. Kézi mosogatásnál használjon kevés ecetet, majd hideg vízzel öblítse le a poharakat, végül puha textillel törölje szárazra, hogy ne maradjanak vízfoltok. Erősebb opálosodás esetén áztassa a poharakat fél órán keresztül hideg víz és ecet 1:1 arányú keverékében. Ez visszaadja az üveg természetes csillogását és újra kristálytisztává varázsolja a felületet. Tipp: A poharak élettartamát tovább növelheti, ha tároláskor nem egymásra, hanem egymás mellé helyezi őket, így elkerülhető a karcolódás és a perem sérülése. A megfelelő gondoskodás a boros pohárból nemcsak használati tárgyat, hanem hosszú távú társát tesz minden koccintásnak.

...

Permetezetlen, új, innovatív, ellenálló szőlőfajtából készült bor, amelyet a Koch-féle „boldog szőlő” művelésmódban termesztettünk. Tavasszal metszettük, majd hagytuk szabadon növekedni, hogy saját ritmusában alakíthassa ki az számára legideálisabb levélszerkezetet. A szőlőt szeptember 21-én kézzel szüreteltük, majd vendégeinkkel közösen válogattuk a Koch Élményszüreten – így a bor nemcsak a termőhely, hanem a közösségi élmény lenyomata is. A szigorú válogatást követően a szőlőt egy több mint 100 éves zúzó-bogyózó segítségével dolgoztuk fel. A must spontán erjedt zempléni kis magyar hordóban, bevatkozás nélkül. Az erjedést és természetes ülepedést követően a bort kézzel palackoztuk le, megőrizve annak eredeti karakterét és élő jellegét. A természet igazi arca – palackba zárva. Szűretlen, kénmentes natúrbor, amely bátran mutatja meg a bácskai terroár erejét és egy új, innovatív szőlőfajta friss arcát. Illatában a frissen préselt szőlőlé tiszta aromái bontakoznak ki, melyeket füves, citrusos és finoman gyógynövényes jegyek kísérnek. Kóstolva élénk savak, telt test és a bácskai feketeföldből fakadó, hosszan kitartó mineralitás ad karaktert a bornak. Friss fűszernövényekkel készült fogások, grillezett fehérhalak mellé ajánljuk. Jó párja lehet savanyított, fermentált zöldségeknek is.   Az ár a betétdíjat tartalmazza.

Duna-Tisza közi rizling cuvée fehérbor Olaszos temperamentum, friss gyümölcsösség, vibráló savak jellemzik. Stílusában könnyed, mégis izgalmasan egyedi, magában hordozza a mediterrán életérzést. Olaszrizling és rajnai rizling fehérborok házasítása. Közepesnél nagyobb testű, parányi maradék cukorral, igazi művészi cuvée. Zöldes sárga színű Prémium Cserszegi Fűszeres száraz fehérbor, illatában egres, bodza és citrusok jelennek meg. Közepes citromsárga színű bor sokrétűen intenzív illattal. Rajnai Rizling és Olaszrizling házasítása, amelynek eredménye egy igazán különleges bor a két szőlőfajta legkiválóbb aromáival. A bor illata az orchideát, rezedát és a mandulavirágot idézi, amelyet kifejezetten pikánssá tesz a rajnai rizlingre jellemző finom petrolosság. Ízben az ősz színei tárulnak a szemünk elé: érett őszibarack, csonthéjas gyümölcsök, és rózsalekvár. A bor közepesnél nagyobb testű, némi maradékcukorral, amely szépen harmonizál a kakukkfűvel és a mandulás lecsengéssel. A bor tökéletesen mutatja be a házasítás művészetét, két nemes, de egymástól különböző szőlőfajta segítségével. Roston csirkemell filé, zöld olajjal és párolt zöldségekkel. (Evans Victoria, 2020-as magyar sommelier bajnok)   A betétdíjat az ár tartalmazza.

Minőségében a Rajnai Rizling fajtához hasonlítható, ízében illatában pedig a Rizlingszilvánihoz áll a legközelebb. A természet komplex gyümölcsössége dominál illatában és ízében ebben a kedves borban. Világos zöldessárga színű. Üde hatású szőlővirág illattal, és kellemes lágy savtartalommal rendelkezik. Kellemes barackos kortyot követően őszibarack, zöldalma és kissé megbújva citrusok érezhetők. Fogyasztását pince hőmérsékleten 10-14 °C-on fehér húsok, halas ételek, friss saláták, savanyú káposztás hagyományos magyar ételek mellé ajánljuk.   A termék nem betétdíjas.

...

Koch Pálma 2021-ben 3 hordót készített a 0.2 hektáros Imre-völgyi Syrah ültetvényről. A címke Pálmát ábrázolja, melyet Hodri Anita készített. Szerette volna a művészettel összekapcsolni borát, hiszen magát a borkészítést is művészetnek tartja. A 2021-es Syrah mély rubin színű, intenzíven fűszeres és gyümölcsös illatú, közepes testű bor. Illatban és ízben is a franciaországi észak-Rhone vidéki Syrah stílust idézi: egyszerre elegáns és komplex bor. A Cseresznye, málna, földes jegyek, pirospaprika, feketebors, szegfűszeg és cédrus illategyüttese köszönti a fogyasztót, amely kóstoláskor kiegészül egy feketecseresznyés, zöldfűszeres ízvilággal és egy húsosan telt korttyal. Fiatal kora ellenére jóivású bor, amely meghálálja a palackos érlelést. 5-10 éves érlelési potenciál és percekig tartó lecsengés jellemzi. Bor-étel párosításokban rendkívül jól alkalmazkodó bor: vadhúsok és borsmártásos steak húsok mellett tud igazán kiteljesedni.   A termék nem betétdíjas.

Borotai birtokunk egyik zászlós vörösbora, mely a francia eredetű világfajtából, 100% Cabernet franc szőlőfajtából készült. Kézzel szüretelt, majd  palackozását megelőzően magyar fahordóban ászkolt közepesen testes tétel. A fűszeres-paprikás illat jegyeken áthatoló intenzív meggyesség az első élmény, amit kiegészít a mély bíbor vörös szín. Élénk savak, kerek tanninok, az életkorhoz képest meglepő lágyság jellemzi a bort. Elsőre a jó ivóbor kategóriájába tartozik. Azonban férfias kesernyésség, kerekség és közepes test mutatkozik kóstolása közben. Kortyolgatva, szellőztetve illatában dió jelenik meg, így aztán újra kell kezdeni a kóstolást. Kitűnő párosítás fűszeres húsételekhez, angolosra sütött marhahúsokhoz, magyaros paprikás ételekhez, mint például a halászlé vagy a harcsapörkölt.   Az ár a betétdíjat tartalmazza.

Karakteres, mély bíbor színű száraz közepes testű prémium Cabernet Sauvignon vörösbor. Illatában erdei gyümölcsök sokasága jelenik meg mediterrán fűszerekkel. Ízében a málnás-ribizlis jegyek az uralkodóak. Kerek savérzet és visszafogott tannin hagyja érvényesülni az enyhén lekváros gyümölcsösséget. A fajta egy könnyedebb, önálló fogyasztásra ösztönző, gyümölcsökben gazdag változata. Fogyasztását 14-16 °C-on, szárnyas húsokhoz, friss sült borjúhoz, vadas, gombás ételekhez, kemény sajtokhoz ajánljuk.   Az ár a betétdíjat tartalmazza.

A félbe vágott eper jelenik meg színében. Illata Cabernet Sauvignon fajtajelleges málnás. Málnás-szedres íz jegyekkel jelentkező, kedves rosé bor, ami egy figyelemre méltó adottságú fajta, a biztosan kezelt reduktivitás és a borász merészségének eredményes találkozója. Az Alföldön ritkán készítenek ebből a nemes fajtából rozét – ez a változat igazolta a törekvést. Kissé telt, mégis jól iható, jelentős szakmai tudást sejtető, elegáns bor. Könnyű tészták és salátákhoz tökéletes párosítás.   A betétdíjat az ár tartalmazza.

A francia Chardonnay-k hűvösségével szemben egy egzotikusabb és érettebb gyümölcsöket és mézet felsorakoztató bor, több éves fejlődési lehetőséggel. Zöldes sárga színe, olajos mozgása sejteti, hogy nem kistestű chardonnay fehérbor. Illatában széna, körte, vanília, tökmag, krémesség. Ízében vajasság, körte, alma, teltség és fűszeresség jellemzi. Némi fahéj és gyömbér teszi főúrivá a komplexitását. Hosszú lecsengésében csipetnyi ánizs és cherry jelentkezik. Egyedülállóan harmonikus, amit a tökéletes sav-alkohol egyensúlynak köszönhetünk. Vegetáriánus fogások, zöld saláták mellé nagyon jól működik, de a legboldogabbá egy sült kecskesajt rukkola ágyon teszi a bort. Az ár a betétdíjat tartalmazza.

Zöldes sárga színű Prémium Cserszegi Fűszeres száraz fehérbor, illatában egres, bodza és citrusok jelennek meg. Ízben a szőlőfajta elsődleges aromái. A teljes érésben szüretelt cserszegi kiválóan mutatja a fajta muskotályos, fűszeres, gyümölcsös jegyeit, mégsem parfümös vagy túlzó. Könnyű ételek, csirkemell, saláták, halak, vagy tenger gyümölcsei mellé ajánljuk.   A termék ára a betétdíjat tartalmazza.