Kecskeméti Szatyor Közösség

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Helyi 1%
Kezdőlap Termelőink Lievito mikropékség

Lievito mikropékség

Kedves Vásárlóim! Megérkezett az új kemencém, először kipróbálom és jövő héttől már lehet rendelni a kenyereimből.

 

Elöljáróban annyit, miért Lievito? Régóta álmom egy műhely. A lányom is tudta. Anyák napjára kaptam egy logót és ezt a nevet. Jelentése kovász. A legősibb kelesztőanyag, egy élő anyag. Liszt, víz, és só + kultúra, meleg és idő : kovászos kenyér. Mindig fontos volt az életemben a tudatos táplálkozás. A kenyérsütés 26 éve ott van az életemben. Természetesen egy véget nem érő fejlődés útján. Egy közösségi kispékséget álmodtam. Kizárólag adalékmentes, természetes kovásszal készült kenyereket, pékárukat készítek. A kovászolás egy hitvallás, ami kapcsolódik a tudatossághoz, az egészség megőrzéséhez. A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru. A kovászos kenyér sütése épp annyira szól az alapanyagokkal, mint magával a kenyérrel való kapcsolatunkról. Részei vagyunk a rendszernek, ami jóllétünket közvetlenül a földdel kapcsolja össze. A talaj tele van mikrobákkal, az anyakovász tele van mikrobákkal, az emésztőrendszerünk tele van mikrobákkal. Mindez nem véletlen.

Termékek

Kategóriák
Aktív szűrők Szűrés
Allergének
tojásmentes
gluténmentes
tejmentes
sls-mentes
cukormentes
állatkísérlet mentes
vegán
pálmaolajmentes
parabénmentes
vegyszermentes
kíméletes termesztésből származó
bio
Adalékanyagmentes
Környezetbarát csomagolás
Szójamentes
Tartósítószermentes
GMO-mentes takarmányozás
Előrendelhető
Ár szerint

Dupla töltésű fonott kalács 800 g szerda 18 óráig

4500 Ft / db
5625 Ft/kg

Fermentált vizikefír 720 ml gyümölcsös -gyömbéres-citromos

Ez az ital tele van élettel, buborékkal és jókedvvel: egy kis baktérium, egy kis élesztő, egy kis "mágia" - és már kész is a természet probiotikus koktélja. A vizikefír alapja a SCOBY, vagyis egy barátságos kis " kultura-csapat", akik együtt dolgoznak azon, hogy *lebontsák a cukrokat *szerves savakat és probiotikumokat alkossanak *és gyönyörű, frissítő és szénsavas italt varázsoljanak nekünk A vizikefír támogatja az emésztést, a bélflórát, és egyszerűen nagyon finom.

2500 Ft / üveg
3472.22 Ft/l

Kakaós csiga MIN. 4 DB SZERDA 18 ÓRÁIG RENDELHETŐ

Tejmentes, a töltelék tartalmaz vajat. Hosszú érlelésű kovásszal készült kézműves pékáru. A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru. 

825 Ft / db
825 Ft/db

Kalács TEJMENTES 500 g SZERDA 18 ÓRÁIG RENDELHETŐ

Hosszú érlelésű kovásszal készült kézműves pékáru. A kovász etetése miatt csak szerda 18 óráig tudom fogadni a rendeléseket. Kérek minenkit, hogy az ekkor megrendelt termékeket már ne vegye ki a kosarából. A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru. 

2235 Ft / db
4470 Ft/kg

Kovászos kifli min. rendelési menny. 4db SZERDA 18h-ig

Minimum rendelés 4 db! TEJMENTES

470 Ft / db
470 Ft/db

Krumplis kenyér (kovászos) 500g / 900g SZERDA 18 ÓRÁIG

Hosszú érlelésű kovásszal készült kézműves pékáru. A kovász etetése miatt csak szerda 18 óráig tudom fogadni a rendeléseket. Kérek mindenkit, hogy az ekkor megrendelt termékeket már ne vegye ki a kosarából. Tejmentes szezámos sós kalács. Kiválóan passzol a sonkához, de az állaga kalácsos. A kiszerelés a legürdülő sávban választható.  A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru. 

1650 Ft / db
3300 Ft/kg

Kuglóf tejmentes 450 g SZERDA 18 ÓRÁIG RENDELHETŐ

Összetevők: liszt, gabonatej, kovász, cukor, hidegen sajtolt napraforgóolaj, aszalt szilva, dió, csoki csepp

2940 Ft / db
6533.33 Ft/kg

Mákos bejgli 500 g SZRDA 18 ÓRÁIG RENDELETŐ

Hosszú érlelésű kovásszal, vegyszermentes lisztből készült kézműves pékáru. A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru.  December 16. hétfő éjfélig lehet rendelni, átvétel az idei utolsó átadónapon, december 20-án. A megrendelt termékeket 16-a után lemondani nem lehet. Összetevők: liszt, tej, tojás, cukor, kovász, vaj, zsír, adalékmentes só töltelék: mák,  szilvalekvár, cukor, tej, reszelt citromhéj

4500 Ft / szál
9000 Ft/kg

Parasztkenyér (kovászos) 500g / 850g SZERDA 18 ÓRÁIG

Hosszú érlelésű kovásszal, vegyszermentes lisztből készült kézműves pékáru. A kovász etetése miatt csak szerda 18 óráig tudom fogadni a rendeléseket. Kérek mindenkit, hogy az ekkor megrendelt termékeket már ne vegye ki a kosarából. A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru. 

1300 Ft / db
2600 Ft/kg

Pirított hagymás kenyér (kovászos) 500/850g SZERDA 18 ÓRÁIG

Hosszú érlelésű kovásszal készült kézműves pékáru. A kovász etetése miatt csak szerda 18 óráig tudom fogadni a rendeléseket. Kérek mindenkit, hogy az ekkor megrendelt termékeket már ne vegye ki a kosarából. A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru. 

1650 Ft / db
3300 Ft/kg

Rozs kenyér (kovászos) 500 g/850g SZERDA 18 ÓRÁIG

Hosszú érlelésű kovásszal, vegyszermentes lisztből készült kézműves pékáru. A kovász etetése miatt csak szerda 18 óráig tudom fogadni a rendeléseket. Kérek mindenkit, hogy az ekkor megrendelt termékeket már ne vegye ki a kosarából. A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru. 

1880 Ft / db
3760 Ft/kg