Kecskeméti Szatyor Közösség

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Helyi 1%
Kezdőlap Termékek Élelmiszer Liszt Teljes kiőrlésű királybúzaliszt
Előrendelést felveszünk!
Átvétel: 2024-05-24
Rendelhető 2024-05-22-ig

Teljes kiőrlésű királybúzaliszt

200-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® teljes kiőrlésű királybúzaliszt

A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél így nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal.

  • általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp
  • formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete
  • színe sárgás (durumhoz hasonló)
  • közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez
  • konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is
  • univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség

A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez:

1500 Ft / db
750 Ft/kg



Nincs még hozzászólás a termékhez!

Nincs még értékelés a termékhez!