Alkohol

Minőségi, számozott termékcsaládunk második tagja a Chardonnay. A 2-es szám jelzi a kóstolási, valamint a szüreti sorrendet. A Chardonnay-t szeptember első felében szüreteljük, a koraibb érésű Cserszegi fűszeres után. Korszerű reduktív technológiával készített, közepesen kemény, finom savérzetű, zamatban gazdag, harmonikus száraz bor. 11-12 °C-ra hűtve fogyasztását önmagában, fröccsként és ételek mellé leginkább főtt, párolt húsokhoz, sültekhez sós tésztákhoz, halételekhez ajánljuk. Családi összejövetelek, baráti beszélgetések kiváló kísérője ez a könnyed, a fajta őshazáját Burgundia lágyságát idéző bor.   A termék ára a betétdíjat tartalmazza.

Korszerű reduktív technológiával készített, friss és gyümölcsös közepesen testes 100% kékfrankos rozébor. Igazi rózsszínű bor, íllatában szamócás, málnás gyümölcsösség jelentkezik, ízében játékos gyümülcsös, leginkább a roppanó szőlőszem üdeségét lehet érezni. Fogyasztását 10-12 °C-on ajánljuk, felvágottak, halételek és könnyű fogások remek párosítása. Ár/érték összevetésben verhetetlen Hajós-Bajai, gyümölcsös enyhén könnyed rosé, bármikor iható és szerethető bisztróbor. Beszélgetésekhez, fröccsözéshez, lazuláshoz és felpörgéshez is tökéletes társ. Az a fajta rozébor amiből kell tartanunk otthon pár palackot magunk és barátaink számára.   A termék ára a betétdíjat tartalmazza.

Fahordóban érlelt karakteres Cabernet Sauvignon vörösbor. Nagyszerű fajtáj mely magába gyűjtötte a rengeteg napfényt, valamint a gondoskodást a szőlőben és a pincében. Fogyasztása 16-18 °C-on ajánlott. Testes, összetett száraz vörösbor sok napsütéses jelenik meg benne a fekete bogyós gyümölcsök illat- és ízjegyeivel. Marhasültekhez, vadpörköltekhez javasoljuk fogyasztani, de különböző pástétomokhoz vagy érleltebb sajtokhoz is remek párosítás.    A termék ára a betétdíjat tartalmazza.

...

A Koch Organic Cabernet Sauvignon a Koch Borászat biominősítésű vörösbora a Hajós–Bajai borvidékről. A fajta jellegzetességeihez hű, de a Koch-féle könnyedebb, gyümölcscentrikus stílusban készül, így jól iható, ugyanakkor elegáns tétel. Színe mély rubinvörös, bíboros árnyalatokkal. Intenzív, fajtajelleges: feketeribizli, szeder, érett meggy, erdei bogyósok. Finoman kiegészíti némi zöldfűszeres, paprikás és enyhén fűszeres karakter. Ellenőrizte / Certified organic by: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01 Grillezett vörös húsok, bárány, marhasteak, érlelt sajtok; de jól áll neki egy klasszikus magyaros pörkölt vagy mediterrán fűszerezésű zöldséges fogás is.   A termék nem betétdíjas.

...

Halvány fehér színnel és zöld színű széllel mutatkozik be ez az elképesztő, Castellum organikus biobor. Füves, csalános, zöldfűszeres illat bodzával és fehér húsú almával. Illat együttese a tavaszt és a napfényt idézi fel a fogyasztó számára. Kortyolva az ízben minden illat jegy visszaköszön, de kiegészül egy rendkívül intenzív frissen préselt baracklé ízvilágával. A barack mellé egy gazdag fűszeresség és egy virágos kert egésze is betársul. Percek múlva ahogy nyílik a bor, a nektarin és a citrom is megjelenik. Tökéletes választás a gyümölcsös és könnyed testű borok kedvelőinek, akik értékelik a komplexitást. Ellenőrizte / Certified organic by: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01 Aperitifnek, délutáni borozásokhoz is remek, de ételek mellett teljesedik ki igazán. Egy Sous vide csirke mellé, barackos körettel vagy karfiol pürével. A halak mellé is kitűnő: frissessége illik a pontyhoz és a harcsához is.   A termék nem betétdíjas.

...

Az Organic Olaszrizling egy elegáns, tartalmas bor mely magában hordozza a bácskai feketeföld gazdagságát, valamint innovatív termesztésének és feldolgozásának hála valóban egy természetközeli, naturális tétele a borászatnak. Mély citromsárga színű, testes és komplex fehérbor. Illatában intenzíven jelennek meg a vaníliás tölgyfahordós jegyek, amelyek szépen harmonizálnak az Olaszrizlingre jellemző gyümölcsös jellemzőkkel. Grafit, cédrus, dohány, aranyalma és fehér virágok sora jelenik meg az illatban. Mint minden olaszrizling, a zsírosabb édesvízi halak, sertés ételek tökéletes kísérője. Azonban hordós érlelése miatt füstölt húsok és érlelt sajtok mellé is kiváló párosítás.   A termék nem betétdíjas.

...

Mély arany színű hagyományos champagne-i (Méthode traditionnelle) eljárással készített száraz pezsgő, apró és kifinomult buborék szerkezettel. Illatában azonnal felismerhető a Chardonnay szőlőfajta a citrusokon, sárga almán és a sárgadinnyén keresztül. 6-8 °C-on, önálló aperitifként, marinált és sült lazachoz és süllőhöz egyaránt illik, ahogyan a marha tartár mellé is, savanyított zöldségekkel körítve.   A termék ára a betétdíjat tartalmazza.

...

Extra Brut pezsgőnk jellemzője a virágos és körtés illat, továbbá az összetett élesztős, krémes ízvilág. Fogyasztását 6-8 °C-on, elsősorban önálló aperitifként javasoljuk, azonban tenger gyümölcseiből, készített ételekkel is harmonizál. Halak közül a süllőhöz illik leginkább.   A termék ára a betétdíjat tartalmazza.

...

Közepesen mély citromsárga színű, visszafogott illatintenzitású szűretlen száraz (extra brut) Chardonnay nyerspezsgő. Illatában megjelenik a narancs, a citrom, a zöldalma és a mogyoró. Ízében rendkívül feszes és frissítő. A kortyban a citromhús, a keserűcitrom, a zöldalma és a grapefruit dominálnak. Hosszú lecsengésű, kifejezetten száraz és magas savú pezsgő, amely eleganciájával varázsolja el a fogyasztót. Aperitifként fogyasztva, tengergyümölcsei és marha tatár mellé is remek választás. Hagyományos erjesztésű, likőrözetlen Chardonnay szűretlen nyerspezsgő, melyből a “finom seprő” nem lett degorzsálással eltávolítva, és semmilyen hozzáadott “expedíciós“ likőrrel megváltoztatva az eredeti természetes szőlőből és erjedésből kialakult íz és illat.   A termék ára a betétdíjat tartalmazza.

...

A Villányi Franc-okra jellemző elegáns aromákkal, harmonikus sav- és tannintartalmú száraz vörösbor.Közepesen mély rubint színű, intenzív illatú Cabernet Franc. Illatában keverednek a piros és fekete gyümölcsök, a hordófűszerekkel és a keleti fűszerekkel. Feketecseresznye, cseresznye, csipkebogyó, fekete-ribizli, grafit, pörkölt magvak, rózsabors, ánizs illatjegyek sora. Ízében a jelentős tanninok mellett, virgonc savakat és nagy testet találunk. A kortyban eper, meggy, málna, dohány, cédrus, ribizli, kakaó, étcsokoládé jelenik meg. 16-18 °C-on akár önmagában, vagy étkezéskor vadételekhez, báránysültekhez, füstölt sajtok mellé javasoljuk fogyasztását.   A termék nem betétdíjas.

...

Ezt a Villányi Cabernet Sauvignon-t gazdag fekete ribizli, cédrus és enyhe dohány illat, összetett karakteres ízvilág jellemzi. A bor koránál fogva már jelentkeznek a kellemes palackbukés jegyek, amik igazán nagy hosszan érlelhető vörösborrá teszik ezt a villányi sauvignon classicus-t. Sült vagy grillezett húsokhoz, marhapörköltekhez, töltött káposztához ajánljuk. A termék nem betétdíjas.

...

Az ICE WINE jégbort Rajnai Rizling szőlőfajtából készítettük, melyet a Hajós-Bajai Borvidék előírásainak megfelelve -9 Celsius fokon kézzel szüreteltünk 2019 december 01-én a hajnali órákban. Erre az időre a szőlőszemek kellőképpen összetöppedtek és a fagy hatására a bogyókban jégkristályok keletkeztek.  Ezek a kristályok préseléskor nem kerültek a mustba. A fagyott szőlőszemekből csak lassan folydogál ki a must, mely rendkívül illatos és gyümölcsös. Az eredmény egy 4-5 puttonyos aszú beltartalmi értékeivel rendelkező, nagyon kivételes illatú természetes édes bor, ott a helye az asztalon a különleges alkalmakkor. Igazi természetes édes desszertbor, birsalmás, diós, mézes süteményekhez, de akár libamájhoz is bátran párosítható. Tölgyfahordós érleléssel és akkurátus odafigyeléssel készült elsőrangú különleges jégbort teljes szívvel ajánljuk 12-14 Celsius fokon fogyasztva. Édes desszertbor jellemzés Az Ice Wine jégbor aranysárgás színű, csodás illata és íze a bontást követően változik. Fokozatosan törnek elő  a földimogyoró, a méz és a különböző virágok intenzív illatai. Ízében az aszú szőlőtől  az édes gyümölcsök jelentős szortimentje, mint például a füge és a datolya jelentkezik. Finom szerkezetű élénk savai friss gyümölcsös hatással kápráztatnak.   A termék nem betétdíjas.