Kecskeméti Szatyor Közösség

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Helyi 1%
Kezdőlap Termékek Élelmiszer Liszt Teljes kiőrlésű tönkeliszt
Előrendelést felveszünk!
Átvétel: 2024-05-10
Rendelhető 2024-05-05-ig

Teljes kiőrlésű tönkeliszt

tönkebúza, más néven kétszemű búza (Triticum dicoccum) az egyik legősibb gabonaféle, melyet már 10 000 éve termeszt az emberiség. 

Kitűnő beltartalmi értékű liszt. A zsírban oldódó vitamintartalma (E vitamin) a lutein tartalommal egyetemben magas. Hasonlóan magas a jó minőségű sikér tartalma, ezért tojás nélkül is lehet belőle tésztát gyúrni, továbbá kenyérsütésre is alkalmas. A tönkebúza, mint minden extenzív ősi faj, nagyon ellenálló a betegségekkel és a kártevőkkel szemben, ezért fuzárium fertőzésre kevésbé hajlamos.

Főként kenyeret és egyéb pékárut készítenek belőle, de felhasználják tészta- és sörgyártásra is. A tönkebúza kémiai összetételéről, tápértékéről kevés adat áll rendelkezésre, de magas rost- és antioxidáns-tartalma, alacsony glikémiás indexe, erősen laktató mivolta alapján fontos szerepe lehet diétákban, például cukorbetegek esetében.

5750 Ft / db
1150 Ft/kg



Nincs még hozzászólás a termékhez!

Nincs még értékelés a termékhez!